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2019
5/6
縦の皮 さん
満足度 4.5
七水 純米大吟醸40夢ささら
前回はゆめささら純米吟醸55、今回は純米大吟醸40です。
いやあ、こちらもめちゃ美味しいです。
純米吟醸との比較ですが、、、シュワ感は純米吟醸のほうがあった気がしますが誤差の範囲かも。透明感はさすがに磨きの分こちらが強い印象。
「キレイめでシュワ感があり甘旨だけど酸・苦もある」という純吟の骨格と大きくは変わらないですね。
こちらもとても美味しいのですが、価格という要素が入ると純吟に軍配。
2日目追記
うわあ、結構味が変わりました！
酸味が少し弱まり、甘みが開いて、幻舞と風の森のいいとこどりのような味わい！特定名称 純米大吟醸
原料米 夢ささら
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
七水 （栃木 / 虎屋本店）
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