JI-KA-さん(2019年9月10日)の日本酒「岩の蔵」レビュー

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岩の蔵 (いわのくら) 日本酒 佐賀 天山酒造

「岩の蔵」のレビュー（JI-KA-さん）

佐賀県 / 天山酒造 / 岩の蔵

3.31

レビュー数：37

  • 2019

    9/10

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    岩の蔵 純米吟醸 (¥1400+税)
    精米歩合55%(山田錦・佐賀の華)、アルコール16度

    まさに岩のようなゴツゴツな書！かっけー!!七田の天山酒造ということで期待膨らみますの～！

    香り:注いだとたんに、パイナップルバニラ！甘さ具合、華やかさはやや控えめでちょうどいい！

    味わい:優しい甘さで入ってきて、すぐに酸苦効いたまさにグレープフルーツ果汁！
    後味もグレープフルーツのような苦さが舌に残り、バニラの甘さは一瞬だけで、酸はきれいに消えていきます。余韻はとってもさっぱり、辛さもほどよくて心地いい～。
    予想外の個性でしたが、これもありっすね！こういう個性好きです！一杯目から衝撃的な苦みの主張でしたが、二杯目以降はそれが癖になってきて…杯が止まりません 笑。徐々に甘さやジューシー感が増してきてるので、二日目が楽しみです！

    二日目。香り味わい共にジューシーさアップ！苦さは健在ですが、前日よりも甘酸っぱさが増して少し甘い柑橘系に。バランスは良くなりました。こういう優等生じゃない一癖ある感じ、いいっすね！二日目うまい!!

    三日目。ドライな辛口の印象。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    岩の蔵のレビュー by_JI-KA-

    岩の蔵 （佐賀 / 天山酒造）

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