縦の皮さん(2019年9月23日)の日本酒「七水」レビュー

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七水 (しちすい) 日本酒 栃木 虎屋本店

「七水」のレビュー（縦の皮さん）

栃木県 / 虎屋本店 / 七水

4.24

レビュー数：831

  • 2019

    9/23

    縦の皮 縦の皮 さん

    満足度

    七水　純米吟醸雄町55 山廃

    先週七水を醸す虎屋本店様でのイベントに参加する為、一泊で宇都宮に行きました。イベントはとにかく最高でした・・・美味しくて予定外に飲み過ぎました。Y2は周りの方も美味しいと言ってました！

    イベントの前、宇都宮市内の菊地酒店さんと吉川酒店さんで七水を一本ずつ購入。こちらは吉川酒店さんで買った山廃です。

    正直、山廃は苦手です。苦手すぎてレビューに書けなかった某石川酒のトラウマはありますが、七水なら美味しく作ってくれるかな・・・？

    ・・・おー、これは本当に山廃か？(笑)
    クリアで爽やかな味わいです。酸味はクラシックな山廃特有の腐敗感は皆無、七水らしい柑橘系の酸。甘味は穏やかに、苦味はあまり感じません。
    裏ラベル通り、食事に合わせやすいと思います。和食に限らず、色々試すと面白そう！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    七水のレビュー by_縦の皮

    七水 （栃木 / 虎屋本店）

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