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2019
11/7
DonMasa さん
満足度 3.5
北海道の酒米、彗星を45%まで磨いた純米大吟醸。
香りは控えめて飲み口は水の様にさらっと。
透明感があり澄んだ味わい。
酸はほぼないが、すっと消えてく感じでキレよく後に残らない。
雪解けの水を感じるような味わい。
旨味がもう少し欲しい。
湯豆腐や酒蒸しなど少し温かいものと合わせたい。特定名称 純米大吟醸
原料米 彗星
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
北の錦 (北海道 / 小林酒造)
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