1878年創業の小林酒造の代表銘柄「北の錦」。初代・小林米三郎が、「北海道で錦を飾る」という決意をこめて名づけられた銘酒だ。かつて炭鉱で栄えた北海道夕張郡で、炭鉱員らの息抜き酒として愛され、急激にその名を知られるようになったといわれている。小林酒造はすべて北海道産の米、水、そして造り人で醸すことにこだわる。蔵をかまえる夕張郡栗山町は米どころとしても有名で、農業の閑散期には若手農家を蔵人として雇い、挑戦できる造り酒屋として30代の若手も多く活躍する。「北の錦 純米大吟醸」は、洋梨のような華やかな吟醸香が広がるやや甘口の純米大吟醸酒。2020年のKURA MASTERではプラチナ賞を受賞している実力酒だ。米のふくよかな旨みと酸味のバランスがよく、日本酒初心者でも飲みやすい1本だ。
北の錦のクチコミ・評価
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Toshy
3.5特定名称 特別純米
原料米 彗星
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年5月1日
![北の錦(きたのにしき)_1026215]()
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Zzz
4.5特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2024年4月28日
![北の錦(きたのにしき)_1024385]()
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ノリ
4.02024年3月19日
![北の錦(きたのにしき)_1007411]()
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オゼミ
2.0特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
2023年9月28日
![北の錦(きたのにしき)_931830]()
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オゼミ
2.0特定名称 本醸造
2023年9月28日
![北の錦(きたのにしき)_931828]()
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ドフラミンゴ
4.02023年9月8日
![北の錦(きたのにしき)_924001]()
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スーパーハッチ
4.0原料米 きたしずく
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年8月4日
![北の錦(きたのにしき)_909882]()
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ぽんぽこのYu
4.02023年4月29日
![北の錦(きたのにしき)_861734]()
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八反ハスラー
4.52023年3月20日
![北の錦(きたのにしき)_843082]()
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しましま
3.5特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2023年3月11日
![北の錦(きたのにしき)_838527]()
北の錦が購入できる通販
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北の錦の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
北の錦 純米大吟醸 雪心 |
北の錦 純米大吟醸 |
北の錦 大吟醸 |
北の錦 純米吟醸 |
北の錦 特別純米 |
北の錦 純米 |
北の錦 純米山廃 吟風 |
北の錦 大吟醸 極上 |
北の錦 秘蔵純米酒 |
北の錦 生 大吟醸 あらばしり |
北の錦 本醸造 新酒しぼりたて |
北の錦の酒蔵情報
| 名称 | 小林酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 北の錦 北斗随想 冬花火 まる田 ひとと、ひととき 北のろまん 雪梟 耕人 渡里酉 栗山英樹 加藤と山田と小林と。 奥尻 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 北海道夕張郡栗山町錦３丁目１０９ |
| 地図 |
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