w_katsuraさん(2020年2月10日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（w_katsuraさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.35

レビュー数：1842

  • 2020

    2/10

    w_katsura w_katsura さん

    満足度

    サケ エロティック「ヌメロシス」

    はじめてのソガペールエフィスは、6号酵母のヌメロシス。ドキドキしながら開栓。やや尖った酸味がまずピーンとくる。厚い酸味は生酛造りのせいもあるんだろうけど、白ワイン的な硬さを伴った特徴のある感じがしました。温くなってくると、甘さとともに、生酛造りらしいボディを感じさせます。円やかな口当たりで、余韻が舌に長く残る、味わい深いお酒だなと思いました。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    ソガペールエフィスのレビュー by_w_katsura

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

    ソガペールエフィスのレビュー by_w_katsura ソガペールエフィスのレビュー by_w_katsura

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