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2020
3/16
JI-KA- さん
満足度 4.5
天吹 純米大吟醸 生酒 バナナ酵母 (¥1600+税)
寿限無 精米歩合50%、日本酒度-11、酸度+2、アルコール16度
初天吹。バナナ酵母なんて、気にならない訳がないじゃないですか！恐らくですが、バナナ味がしないのは分かってますよ 笑。でもね、どうしてもずっと飲みたかったんですよ～(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ こだわりの黄色キャップめっちゃかわいい━━！
香り:あら～バナ～ナ━━!!(゜∀゜)本物完熟生バナナですよ!!こんな本物感は初めてです!!それとリキュールのような甘～く芳醇な香りがして、めっちゃ素敵だわ━━(´∀`)
味わい:入りはコク甘なまる～い水感。ほのかな酸苦は完璧に溶け込んでいて隠れている。そしてここから、転がして転がしていくと…じわじわ甘酸っぱが出てくる～。あらら～？バナナじゃないすか～!?(゜∀゜)すっきりな水感がありつつ、バナナの甘酸っぱくフルーティーな果汁が広がります～。しかも甘さ加減が絶妙で素晴らしすぎる！
喉を通ると優しい辛さがぱ━━っときて、味わいと共にすぐに消えていきます。口中何も残らず、バナナリキュールのような芳醇な甘い香りの余韻がステキです～(´∀`)
絶妙なコクの水感と完熟果汁感。香りから味わいまでバランスが素晴らしい。個性をしっかり出してるのに、きちんとまとまめあげているのに感心します!!
二日目。とにかく芳醇バナ～ナ！甘い香りに辛さがいい感じにくるところが素敵なんですよね～。カクテルみたい(´∀`)ちなみに、蔵元コメント「完熟バナナの香りと味わいが楽しめる洋酒のような純米大吟醸です。」だそうです。その通りです！
三日目。このかぐわしい香りは虜になっちゃいますね～(´∀`)いつでも思い出せるくらい個性あります。ステキです！
本日は入りからとろ甘～う━━━まっ!!完成しておりますね！開栓からずっと素晴らしかった～。最後までおいしくいただきました。
3/26追記。唯一無二の香り。味わい共に素晴らしい個性。病みつきになるうまさ!!!またリピートしたくなってしまう。いや、します！
4/26追記。リピートです！「バナナの香り一位」確定させていただきます!!!さあ、七水バナナが楽しみですね。
味わいは、酸辛がいい感じに日本酒っぽさがあるんですよね。ベタ甘でもないし、和食でも全然いけますね。改めて個性素晴らしすぎだわ！評価ア━━━ップ★4.5!!!
天吹 （佐賀 / 天吹酒造）
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Comment 7 -
eiko-sake 2020年3月16日 20:31:28バナナですか!ビミョー!!バナナジュースは好きですが、これは・・・買う勇気はおこらない(笑)ですけど、一杯だけは呑んでみたい、興味津々です。
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eiko-sake 2020年3月16日 20:49:29
自分はb何が駄目で何が大丈夫なのか未だに判っていません。ただパイナップル系は駄目です。本物のパイナップルは大好きなのに。バナナ系はどうなんでしょう？自分でも判っていませんf(^_^)
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JI-KA- 2020年3月16日 21:00:28
なるほど～。パイナップルですと花陽浴は駄目だと思いますよ。私も駄目で、本物っぽくなくて、人工的なのがちょー無理です。ちなみに、私がレビューで化学的パイナップルって言ってるのは全部人工的です 笑。バナナ味は私も初でしたが、想像とは違いました。飲んでみないと分からないもんですね。
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