飲んだお酒の備忘録。美味しい日本酒とのすてきな出会いを記録します。
加賀鳶 / 石川
2022
3/21
純米大吟醸 藍 しぼりたて 中汲み。キレが良くスッキリ仕上が・・
栄光冨士 / 山形
3/16
純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み2022。鮮烈で満ち足り・・
作 / 三重
3/11
作 恵乃智 純米吟醸。文字通りのフルーティーで華やかな香りが・・
静かの海 / 栃木
3/10
静かの海。独特の酸味とふくよかな香りに満ちた新しい仙禽。まろ・・
豊盃 / 青森
純米吟醸。ほどよく甘口で、ついつい杯が進んでしまうお酒の典型・・
望 / 栃木
3/6
特別純米 彗星。スッキリと喉越し良く、フルーティとも呼べる爽・・
醸し人九平次 / 愛知
うすにごり 黒田庄産 山田錦。香り、旨み、コクとキレがバラン・・
龍勢 / 広島
3/2
龍勢 活濁酒 八反 純米吟醸。広島産 八反35号100%使用・・
2/20
純米大吟醸にごり酒。にごりなのにスッキリとした飲み心地。喉を・・
鶴齢 / 新潟
2/19
飲みやすい、バランスの良い日本酒。香りも旨味も比較的軽めでク・・
田光 / 三重
2/18
純米酒槽搾り 角打ちで試飲した時の印象がよく、購入。バランス・・
開華 / 栃木
2/17
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒。封を切った時の香りの覇気が印象・・
仙禽 / 栃木
モダン仙禽 無垢。しっかりとした味だが、クセなく、香りも優雅・・
香りも酸味もバランスよく整っていて、まろやかな飲み心地。お蕎・・
六根 / 青森
2023
5/12
純米大吟醸 六根。口当たりは甘みもありマイルドだが、飲み込む・・
獺祭 / 山口
5/6
純米大吟醸45。しっかりしたコクとスッキリ感のバランスがよい・・
きのえねアップル / 千葉
4/20
きのえねアップル 純米吟醸。微発泡のフルーティーなお酒。程よ・・
3/28
豊盃 特別純米 LIVRER(リヴレ) 2021BY。青森駅・・
雑賀 / 和歌山
3/13
辛口吟醸 雑賀 SPRING YELL。スッキリした味わい。
酔鯨 / 高知
特別本醸造。醸造酒はあまり好きではないのだけれど、このお酒は・・
神亀 / 埼玉
1/23
純米活性にごり酒。とろみと甘みはあるけれど、爽やかな酸味もあ・・
鳳凰美田 / 栃木
10/12
檸檬。上品にして繊細な味わい。もう少しアルコール度数を上げて・・
るみ子の酒 / 三重
5/15
純米酒 るみ子の酒 6号酵母。スッキリとしてキレがあり、余計・・
開運 / 静岡
5/9
吟醸 開運。キレのある醸造酒で、刺身などにキッチリ合う感じ。・・
楽器正宗 / 福島
4/21
別撰 生詰。魅力的な香りとスッキリした飲み口。口に含むと適度・・
上喜元 / 山形
5/11
特別純米 からくち。やや辛味のある飲み口、香りは程よい強さで・・
安東水軍 / 青森
4/25
大吟醸。やや濃口の辛め。味の濃い料理や脂の乗った魚との相性が・・
八甲田おろし / 青森
4/24
純米酒 華吹雪60。香りとキレのバランスよく、ボディはしっか・・
桃川 / 青森
純米大吟醸 青天の霹靂。キリッとした輪郭を持ち、お米の生きた・・
穏 / 福島
おだやか生酛純米吟醸雄町中汲み生。
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