数年前から宅飲みが増えたことで日本酒を定期的に飲みだし、2023年から記録を始めました。近隣または旅先の酒屋を巡って出会った酒を買い求め、どんな味がするだろう?といつもワクワクしながら飲んでいます。農業に携わっているので品種や産地も少し注目しています。
総乃寒菊 / 千葉
2023
9/29
めちゃくちゃ美味い パインのような強烈な香り 強い甘みと・・
2024
8/21
桃の香り すっごい甘い 続いて苦味とビリガスと酸が混ざっ・・
5/9
久々の寒菊 果実香ぶわぁ 口当たりぴりぴりガスと甘味旨味・・