ムロゲンが好みですので基本は家呑みです。 初日から3日目迄の変化を楽しんでいます。 現在のNo.1は、佐渡の至です!
光栄菊 / 佐賀
2021
12/30
一口目、ヨーグルト風味 二口目、酸味が立っているかな。 ・・
8/28
スノウクレッセント 分かりやすくうまい酒です。 シャンパ・・
6/12
光栄菊 月光 無濾過生原酒 香り穏やか。 強めの発泡。乳酸・・
5/4
白月はくげつ 菊鷹さんから山本杜氏が移籍された光栄菊。 ・・
東鶴 / 佐賀
2020
2/23
白麹仕込み。 米と麹の旨味が広がります。甘酸っぱいさっぱり・・
鍋島 / 佐賀
2019
6/29
サマームーン 流石の鍋島 香り良し、味良し、後味すっきり・・
2018
12/24
大好きな酒米の五百万石 メロンの様な甘い含み香。 甘味と・・
10/13
秋の夜長に
4/29
赤磐雄町 今日はすき焼きなんで、鍋島 香り良し、旨味良し・・
1/4
フルーツ感と微かに舌に発砲と、 優しい口当たり。 旨味の・・
七田 / 佐賀
2017
6/14
七割五分磨き 三度。 あえて磨かない素晴らしさを実感 ほ・・
6/9
七割五分磨き 再び。 香りは、かすかにメロン系。 甘みと・・
6/4
七割五分です。 米を磨く事に大きな意味が有るのだろうが、 ・・
5/31
強炭酸シュワシュワピチピチ 旨味酸味切れ三拍子揃っています・・