もともとほとんどお酒を飲みませんでした。飲んでもビール一杯程度。それが、師への贈り物としてあれこれ探しているうちに、少しずつ日本酒に興味を持ち始めました。ただ細かい違いはさっぱりで、美味しい!飲みやすい!いまいち!程度の違いしか解りません。飲み続けていれば解るようになるものなのでしょうか?とても無理そうなので、皆さんの飲んだ感想を参考に、美味しい日本酒を探せれば良いかなと思っています。
関谷醸造
2024
6/30
関谷醸造株式会社 ほうらいせん吟醸工房 純米大吟醸 精・・
東洋美人 / 山口
6/18
限定 純米吟醸 山田錦 東洋美人 醇道一途(じゅんどういち・・
市野屋 / 長野
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市野屋 山廃純米 風さやか 株式会社市野屋 使用米 風さ・・
一期一会 / 福井
5/10
一期一会 純米大吟醸 山田錦(兵庫県産)100% 精米・・
常山 / 福井
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常山(じょうざん) 純米大吟醸 荒磯 直汲生 福井県美山・・
飛鳥井 / 福井
5/7
飛鳥井(あすかい) 無濾過原酒 純米吟醸 雄町 R4BY・・
永平寺白龍 / 福井
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白龍 純米大吟醸 福井県永平寺町産山田錦100% 精米歩・・
伯楽星 / 宮城
3/1
新澤醸造店 伯楽星 純米吟醸 蔵の華 蔵王山系伏流水 ・・
白滴 / 奈良
2/25
今西清兵衛商店 純米吟醸 アルコール分15度 精米歩合・・
蓬莱泉 / 愛知
2/21
関谷醸造 純米大吟醸 山田錦100% アルコール分15度・・
佐久乃花 / 長野
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佐久の花 純米吟醸無ろ過生酒 SpecD 山恵錦(自家水・・
山和星 / 宮城
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山和星 純米大吟醸 おりがらみ 生 2024 精米歩合40・・
七田 / 佐賀
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純米酒 麹米 山田錦 掛米 レイホウ 精米歩合65% ・・
丸石謹製 / 愛知
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丸石謹製 純米吟醸 特別醸造 うすにごり生原酒 愛知県・・
醸し人九平次 / 愛知
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百光 / 山形
ほうらいせん 新米新酒 しぼりたて 吟醸 生酒 米 米麹・・
ほうらいせん 新米新酒 しぼりたて 特別純米 生酒 10・・
廣戸川 / 福島
廣戸川 純米にごり生酒 米 米麹 精米歩合60% 開栓・・
山渡 / 茨城
2023
12/20
山渡 垂れ口あらばしり生々 伝統古法本仕込 純米大吟醸 ・・
菊石 / 愛知
12/17
にごり酒 しろうま菊石 原酒生酒 米(国産) 米麹(国産米・・
二兎 / 愛知
12/2
二兎 純米大吟醸 備前雄町四十八 生原酒 備前雄町100%・・
11/29
にごり酒 しろうま菊石 清酒 米(愛知県産) 米麹(愛知県・・
一念不動 / 愛知
11/14
純米大吟醸 夢山水 45% 熟成一年以上 甘口 後味スッキリ
玉柏 / 岐阜
11/5
純米吟醸 40%山田錦 最初は甘く感じるがその後に辛口