四季折々に滋味 津々浦々に佳き肴あり 今宵も独人 仄光る海は静かで深く 流れ往くままの時にただよう
ソガペールエフィス / 長野
2018
8/4
「サケ・ナチュレル70」 地元米70%精白&自然酵母による・・
5/20
「ヌメロシス」28BYを開栓。 酒屋で見かけると思わず買っ・・
2017
5/14
「ヌメロ・シス」生もとで6号酵母。 酸が落ち着いて、開・・
4/1
Trois(トロワ)は、3号酵母の生もと。 ワイングラスで・・