王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
ソガペールエフィス / 長野
2024
3/15
とろわー
2023
5/14
ヌメロアン 母の日で子供たちお祝いモードなので とってお・・
3/22
ヌメロシス! 日本代表やりましたー!と、めでたいのでマグナ・・
2022
2/7
ヌメロアン 乳酸発酵系ちょいスパイシー。 甘さと酸はシス・・
2/4
ヌメロシス みなさまのレビューみて思い出し、慌てて酒屋・・
2021
1/30
ヌメロシス SIX 入荷したのも知らず、たまたまいつもの酒・・
2020
5/5
ドゥー 乳酸系の爽やかな香り。甘み酸味、絶妙。
3/23
トロワ とてもあまーい。微かな酸味、乳酸系の発酵感。
2/2
ヌメロシス 協会6号酵母 華やかな酸味、あとから甘み。今年・・
2019
5/12
リアサケナチュレル生酛 ただただ旨い
4/16
ドゥー 美山錦 二号酵母 乳酸系の発酵感
2/13
ヌメロシス ドメーヌイケダ 甘、酸と微発泡が新政さんっぽい?
2/10
ヌメロアン 協会1号 甘み酸味、少しドライ。すばらしい。
2018
5/19
ル サケ ナチュレル70 古典生酛 甘味酸味。低精米な雑味・・
2017
10/26
ドゥ 酸味系
アン 複雑