王祿との出会いでアルコール人生、一変、日本酒に目覚めました。 詳しいことや蘊蓄はわかりませんが、備忘録として。
天穏 / 島根
2024
5/23
すっぱー!いや、酸っぱい。 お酢?あますっぱ!
王祿 / 島根
2/22
超 ちょー熟成感。こくこい。さん。 発酵酸味チーズ的・・
十旭日 / 島根
2/19
甲辰 おりがらみ 立春で干支でおめでたい しゅわぴりドラ・・
月山 / 島根
2023
12/5
その③ 本州にきました。 島根 月山 芳醇辛口純米 か・・
丈径 / 島根
10/1
丈径Blue あまつんから。とろっと熟成感のある甘みと・・
出雲富士 / 島根
8/13
夏雲なつも あまからつん
8/4
こ、これは、、うまい! あますーさん
7/1
水母くらげ すっきりからくち。 そやし水酛のイメージより・・
奥出雲前綿屋 / 島根
3/20
1801 あまさん。あまあま。
李白 / 島根
1/7
からスッキリどらい。
溪 / 島根
2022
9/2
初の王祿以外の銘柄 カラきれドライ、辛口
3/6
春の月 微発泡 純米吟醸にごり 生原酒 清酒:純米吟醸 ・・
2021
10/31
安定のハチマル。あますぱうま。 ハチマルに出会ってからは、・・
7/24
発酵熟成感。うまこく乳酸。
4/11
白ラベル しぼりたて生原酒 さすがの山田の力強いうまみ。低・・
生酛純米改良雄町 ほんのりミルキーな甘味と生酛ィなまろやか・・
2020
8/11
ハチマル 甘い香り。うまみ複雑味、少し酸。相変わらず面白い味・・
6/17
本醸造 甘からず、辛からず、すっきり。まとまり。 飲み・・
2019
7/7
夏雲 米の甘みと微妙に苦味、少し酸
3/21
超王祿H26BY 燻製っぽい熟成感。ちょいぴりぴり。
2018
7/12
超王祿 無濾過本生 辛口ドライ 祝レビュー開始1周年は思・・
7/10
改良雄町無濾過生原酒 香り甘く好き。旨味。もう少し重いと最高。
5/2
八○ ハチマル。 旨いうまい。 雑味酸味ほどほど、呑みや・・
1/1
超王祿ひやおろし チーズっぽい