冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
総乃寒菊 / 千葉
2024
9/18
寒菊の蔵の特性から生酒に近い火入れを想定して造ったお酒かと感・・
3/27
閏日。 寒菊さんの閏年限定。 29%の純米大吟醸と寒菊さ・・
1/19
Horizon50羽州誉。 薄いパイナップル系。本格的なパ・・
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2023年版39。 通常は磨き50が多い寒菊さんですが、こ・・
2022年版の39。1年経っての開栓。 冷蔵庫保管してたの・・
2023
9/15
寒菊剣愛山の生酒と1回火入れの飲み比べ。生酒は矢島酒店さんの・・
8/2
コシヒカリ90。開栓から5日。若干米っぽさが強くなってきた。・・
7/29
寒菊4本リリース飲み比べ。まあ、当然ながらお酒として美味いの・・
Adapt。ふさこがね50うすにごり。飯米であるふさこがねを・・
Identity。総の舞50うすにごり。千葉県のみの酒米。ブ・・
ブルーサファイア。山田錦✕五百万石。一番ポピュラーな組み合わ・・
7/28
寒菊discoverシリーズ コシヒカリ90うすにごり 思い・・
6/10
冬の電照菊、春のTRUE。TRUEは、なかなか買う機会に恵ま・・
5/5
総の舞は千葉県の酒米なので、地元感出てます。味わいはフルーテ・・
2/18
某酒屋の頒布会です。別の酒屋にも予約入れちゃったので都合2本・・
2022
12/31
寒菊Horizon 羽州誉。薄いパイナップル風味。今までの寒・・
10/8
Monochrome 去年も飲みましたが、美味いです。綿飴の・・
2021
10/30
透明感ある滑らかな味わい。桃とかの味わい。めっちゃ旨い。寒菊・・
2019
10/6
ラストの一杯。バナナ系の味わい。やや乳酸系飲料風味。開栓後の・・
10/1
コシヒカリの90です。乳酸系飲料のような味わいです。コシヒカ・・
9/24
Ocean99の橙海と迷って愛山買いました。愛山らしいやや乳・・
8/28
思っていたより華やかで最後の切れが良くて飲みやすい。グレープ・・