冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
OCEAN99 / 千葉
2024
11/16
白銀海。 正直去年に引き続きイマイチ。 理由としては、去・・
電照菊 / 千葉
11/1
今年の電照菊も安心の美味しさ。 間違えておりがらみを2本買・・
総乃寒菊 / 千葉
9/18
寒菊の蔵の特性から生酒に近い火入れを想定して造ったお酒かと感・・
甲子 / 千葉
7/6
甲子の夏限定。星合。 つい先日、職場で予期せぬ別れがありま・・
五人娘 / 千葉
6/19
寺田本家のメイン銘柄。冷酒で飲むとヨーグルト風味。やはり、燗・・
3/27
閏日。 寒菊さんの閏年限定。 29%の純米大吟醸と寒菊さ・・
松尾自慢 / 千葉
3/13
寒菊さんの千葉県の酒屋限定酒。寒菊さんのお酒の基本を味わうな・・
1/19
Horizon50羽州誉。 薄いパイナップル系。本格的なパ・・
1/5
2023年版39。 通常は磨き50が多い寒菊さんですが、こ・・
2022年版の39。1年経っての開栓。 冷蔵庫保管してたの・・
2023
11/22
開栓から約3週間。発泡が抜けて、甘さが重たく変化し、ややアン・・
今年は2ヶ月前倒しの白銀海。甘さたっぷりのにごり酒。栓開け直・・
10/29
今年も美味かったです。
10/28
遂にこの時期がやってきました。年に一度の電照菊。まずはうすに・・
9/29
橙海。これで、ほぼ寒菊シリーズはコンプリート。そういや、39・・
9/15
寒菊剣愛山の生酒と1回火入れの飲み比べ。生酒は矢島酒店さんの・・
仁勇 / 千葉
8/9
試験醸造の純米酒。米の旨味が感じられるタイプで冷やしても美味・・
Ocean99シリーズの星海。14度の低アル路線。 寒・・
8/2
コシヒカリ90。開栓から5日。若干米っぽさが強くなってきた。・・
7/29
寒菊4本リリース飲み比べ。まあ、当然ながらお酒として美味いの・・
Adapt。ふさこがね50うすにごり。飯米であるふさこがねを・・
Identity。総の舞50うすにごり。千葉県のみの酒米。ブ・・
ブルーサファイア。山田錦✕五百万石。一番ポピュラーな組み合わ・・
7/28
寒菊discoverシリーズ コシヒカリ90うすにごり 思い・・
6/16
比較的、TRUEに似た酒質。青りんご的なさっぱりとしつつも甘・・
6/10
冬の電照菊、春のTRUE。TRUEは、なかなか買う機会に恵ま・・
5/5
総の舞は千葉県の酒米なので、地元感出てます。味わいはフルーテ・・
4/12
ちょっとラベルが汚れたなあ。発泡感があって、ラムネ系。寒菊に・・
2/18
某酒屋の頒布会です。別の酒屋にも予約入れちゃったので都合2本・・
2/12
白銀海と凪の飲み比べ。白銀海はシュワシュワ甘さ強め、凪の方が・・
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