基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
七本鎗 / 滋賀
2021
5/5
木ノ輪 武者修行 木桶仕込純米火入。 ついに出ました!・・
北島 / 滋賀
4/18
播州愛山 生酛 純米生。 きもとな乳酸も少し感じつつ…・・
松の司 / 滋賀
3/2
純米吟醸 選別あらばしり生。 因みに飲み終わるまで写真・・
萩乃露 / 滋賀
2/16
しぼりたて辛口 純米中汲み 無濾過生原酒。 昨年末?に・・
浅茅生 / 滋賀
1/6
熊蟄穴(くまあなにこもる)純米吟醸 無濾過生原酒。 一・・
2020
12/16
生酛純米 渡船八十八% 無濾過火入。 一杯目だけ冷酒で・・
12/4
辛口完全発酵 生。 日曜日 花冷えから。本当にスッキ・・
喜量能 / 滋賀
11/24
上撰。 畑酒造さんの地元流通酒。純米造りではあるものの・・
10/1
黒松 純米吟醸 ひやおろし。 4月に飲んだ黒松がめちゃ・・
唯々 / 滋賀
7/28
なついろ純吟 純米吟醸生酒。 思い出シリーズは、昨秋の・・
4/26
黒松 純米吟醸 限定生原酒。 ※酒のやまもとPB品 ・・
1/15
純米 活性にごり酒。 綺麗に分離したまま開栓出来たので・・
2019
10/20
茜空の約束 特別純米。 香りはごく穏やかなもの。含むと・・
2018
10/17
兵庫県吉川産山田錦の純米大吟醸。香りは梨!あからさまに梨!ひ・・
6/10
純米吟醸ブルーの生。仄かにセメ香。どっしりとした旨味の大きな・・
3/4
とんでもなく個性的。初日はあまり感じなかったけど、2日目には・・
不老泉 / 滋賀
1/8
2017/11.雄町の55%精米。山廃でムロゲン。