ウィスキーやワイン、外国ビールなど、洋酒から始まったお酒遍歴ですが、この頃やっと美味しさがわかり始めた日本酒! すごく革新的な蔵元さんもいるし、今や最もホットで進化し続けるお酒ジャンルって、日本酒なんじゃないかと思います。 お酒好きな人同士、味覚で対話するって素敵です。よろしくお願いします!
一歩己 / 福島
2019
4/23
一歩己の生原酒バージョン、以前飲んだ火入れのお酒より味わいに・・
2018
12/2
一歩己の純米酒、初めて飲む銘柄です。 若草色のラベルにリラ・・
写楽(冩樂) / 福島
9/14
お店で出会った初の写楽は愛山でした。 それを買わずに後悔し・・
5/5
一歩己の純米うすにごり生酒。 振る前の沈殿した澱の層がかな・・
11/8
冩楽のなごしざけ、羽州誉50%磨きの純米吟醸。 ひやおろし・・
磐城壽 / 福島
初めての銘柄、磐城壽。秋にリリースされるひやおろし的なお酒、・・
10/3
写楽の雄町が二種類ある!と手が伸びたのは、こちら赤磐産雄町の・・