無濾過生原酒メインで飲み歩いています。
飛露喜 / 福島
2016
2/18
14、5年熟成(失念!)の飛露喜。新酒はすっきりしてキレのあ・・
竹生嶋 / 滋賀
14BYの竹生嶋。カラメルやウィスキーのような飴色になった熟・・
香住鶴 / 兵庫
香住鶴の山廃を瓶内で1年熟成させて出荷したもの。熟成させるこ・・
南 / 高知
南の斗瓶取りの3年熟成。純米大吟醸の斗瓶取りというぜいたくな・・
不老泉 / 滋賀
故・山根杜氏の25BY雄町の山廃。お亡くなりになった杜氏の遺・・
杣の天狗 / 滋賀
不老泉で知られる滋賀・上原酒造の杣の天狗。「木槽天秤しぼり」・・
燗にしていただきました。生もとならではの豊かな旨みが燗にする・・
雁木 / 山口
山口の雁木。年2回、新酒の時季にしかお目にかかれない「槽出(・・
開運 / 静岡
開運が毎年限定で出す純米吟醸生原酒の雄町バージョン。山田錦・・・
遊穂 / 石川
石川の遊穂。通常3月ごろ出荷されるピンクのラベルの「花さかゆ・・
天虹 / 静岡
静岡の天虹。「大竜爪」シリーズのピンクラベルは「特純ハツシボ・・
花陽浴 / 埼玉
埼玉の花陽浴(はなあび)。美山錦の純米大吟醸は、花陽浴ならで・・
浪乃音 / 滋賀
浪乃音の「湖(うみ)」。新酒らしいフレッシュさとほのかな香り・・