日々孤独な研究の為SAKE TIME感謝。 嗜好...香り抑えめ、味に厚み(味わいの層)を感じること、甘酸バランス重要だが甘酸どちらかに振り切ったのも良し、余韻が綺麗なのは高得点。後味に苦味・アルコール感がないのも重要。 2021年以前の嗜好: 「香りフルーティー、味は甘さ・酸味のバランスがよく、しかも後味に苦味・アルコール感がなく、そしてキレの良いお酒。
甲子 / 千葉
2024
3/13
甲子 きのえね 氷室瓶囲い 純米吟醸 精米58% 国産米 ・・
総乃寒菊 / 千葉
3/4
愛山の最高峰! 香りはメロンぽい感じ。微発泡、ちょい甘、綺・・
OCEAN99 / 千葉
2023
8/28
そんなプレミアムなものと知らずにオーダー。こほサイトで千葉n・・
福祝 / 千葉
6/29
福祝 山田錦 純米吟醸 初めてのお酒ですが、 今まで日本・・