スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
龍勢 / 広島
2023
9/4
龍勢、無垢の系譜《雄町》。控えめな熟成香。強めの酸味の中に芳・・
2/17
生酛純米活濁酒。。開栓要注意の活性酒。とってもフレッシュ。マ・・
2022
12/22
龍勢 無垢の系譜(雄町)。2019。冷やだと軽めで酸味の強い・・