スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
剣菱 / 兵庫
2024
3/12
剣菱の一番リーズナブルな酒。1〜4年ものをブレンドした山廃熟・・
NOTO / 石川
2019
11/10
日本酒応援団がプロデュースするSmall Brewシリーズの・・
旭若松 / 徳島
5/19
蔵元兼杜氏の体調不良で1年休造して、2年ぶりにこの4月(20・・
無手無冠 / 高知
10/5
無手無冠、純米生原酒。冷やで飲むと味も香りも酸味が強くて硬か・・
9/8
徳島県那賀町鷲敷の銘酒「旭若松」火入原酒の2021年もの(自・・
東洋美人 / 山口
6/9
醇道一途シリーズ、山田錦純米吟醸(限定)。香りはそこそこ。舌・・
黒松剣菱 / 兵庫
スーパーやコンビニでも入手が容易なスーパーお手軽な山廃熟成酒・・
大倉 / 奈良
2/23
旨味がある酸度2.7のちょっと酸っぱい、山廃特別純米中取り無・・
鯉川 / 山形
2/9
冷やで飲んでも純米酒らしい美味さを堪能できるけど、ぬる燗が旨・・
竹葉 / 石川
2/3
がんばれ能登の酒。竹葉は潮の香りというか、若い松葉を噛んだ時・・
亀の海 / 長野
1/19
亀の海、旨口純米(うまじゅん)。広く一般受けしそうな香り高い・・
一ノ蔵 / 宮城
1/14
特別純米。ぬる燗にしていただく。最初に軽さが、その後で旨味、・・
大黒正宗 / 兵庫
2023
12/22
熟成酒だけども酸味は弱くて、程よい甘味が特徴のマイルドな旨口・・
12/16
大倉の特別純米、瓶燗火入れ原酒。瓶の中に沈んだオリが見える無・・
十六代九郎右衛門 / 長野
10/3
三年熟成山廃純米「栗」。「柿」より色味が強いが、香りは軽めで・・
9/23
3年熟成生酛づくり純米酒。驚いたことに熟成香はほとんどなくて・・
春鹿 / 奈良
8/13
春鹿の超辛口「純米中取り(限定酒)」。ほのかなバナナ調の香り・・
南 / 高知
7/21
特別純米兵庫山田錦。スッキリしたリンゴ調の香り。しっかりした・・
7/14
口に含むと優しい甘さと適度な旨味。でも軽やかでスッキリした後・・
7/8
数馬酒造さんのNOTO。精米歩合88%。フルボディ。やや発泡・・
FOUR SEASONS / 秋田
6/1
Four Seasons の『夏』。旨味主体。甘味は弱い。重・・
5/27
東洋美人の最高峰、一番纏。ライチ調の強い香り。味は旨味とコク・・
あづまみね / 岩手
4/22
「あづまみね」の純米、美山錦、無濾過生原酒。精米歩合55%。・・
千代むすび / 鳥取
3/20
山田錦を使った精米歩合50%の純米吟醸。まろやかでふくらみが・・
諏訪泉 / 鳥取
2022
12/28
仕事納めの一杯は諏訪泉・満天星を熱燗で。熟成酒の豊潤な美味し・・
W(ダブリュー) / 岐阜
12/11
ダブリュー、穀良都、純米(精米歩合50%)。リンゴにライムが・・
12/2
W(ダブリュー)の山田錦45純米無濾過原酒。まろやかでふくら・・
タクシードライバー / 岩手
11/18
山廃純米原酒オリがらみ。松葉を噛んだときのような弱い苦味を伴・・
5/15
純米無濾過生原酒「カラクチTHE BOOM」。米の旨味、甘味・・
華姫桜 / 愛媛
3/5
愛媛県新居浜市唯一の酒蔵「近藤酒造」の純米酒。新居浜産米の松・・
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