中国北京で地酒を売ってます。6年目に入りました。 利き酒師の資格を取り、中国にある日本料理屋に 中国語でガツガツ日本酒の文化、飲み方を教えてます。
天吹 / 佐賀
2019
9/19
天吹 純米 ひやおろし ひやおろし特有の落ち着いた味わい。・・
ばくれん / 山形
くどき上手 ばくれん 超辛口 これはうまかった。辛口なのに・・
而今 / 三重
而今特別純米無濾過生原酒 香りは抑えめだが口の中ではっきり・・
而今特別純米火入れ 八反錦を使用しており他の而今と比べてス・・
而今純米吟醸雄町火入れ ガス感も残っており山田錦と比べると・・
而今純米吟醸無濾過生原酒雄町 生酒の米麴のふくよかさとまっ・・
而今純米吟醸山田錦火入れ 山田錦特有のふくよかな味わい、梨・・
千代むすび / 鳥取
千代むすび特別純米中取り生原酒 甘味の強い酒。昔ながらの味・・
銀嶺月山 / 山形
8/20
香りは抑えめ純米吟醸の時よりは甘味を感じやすい。滑らかな口当・・
三井の寿 / 福岡
8/5
色は無色透明に近い。夏に合わせてか口の中のスッキリ感がとても・・
肥前杜氏 / 佐賀
8/1
佐賀県大和酒造さんの海外輸出向けブランド。甘口の本醸造。醸造・・
李白 / 島根
香りはやや弱いがやや辛口。キレよりも料理との相性がとてもいい・・
香りは強くないが滑らかな味わい。ボトルが青なので見た目で買わ・・
上喜元 / 山形
香りはそこまでフルーティではないが口に含んだ時のフルーティさ・・
SENSATION / 滋賀
7/31
笑四季 sensation 朱ラベル エミシキ酒造さんの海・・
磯自慢 / 静岡
磯自慢 特別純米 雄町55 香りも芳醇で味わいも深くさすが・・
天吹酒造ぴんくれでぃ 古代米を使用することにより自然のピ・・
手取川 / 石川
手取川 純米大吟醸古酒 梅舞花 1994 琥珀色の純米大吟・・
辛口の切れは最高にある。山田錦のふくよかな味わいも残しつつ強・・
7/26
李白酒造 純米大吟醸 両人対酌 李白酒造の酒は全般的にやや・・
開運 / 静岡
吟醸香の心地よい香り。開運シリーズの中ではとてもバランスの取・・
東光 / 山形
色は黄色みがかっている。味わいは濃厚で香りも豊か。コスパもよ・・
東洋美人 / 山口
香りは吟醸香がほのかに香る。香りはそこまで強くないが特徴的な・・
7/23
吟醸 肥前杜氏。佐賀県大和酒造の酒。きれいな吟醸香。食中酒と・・
7/22
磯自慢大吟醸 一滴入魂 磨き45%の東条山田錦使用。 最初・・
MONSOON / 滋賀
7/19
笑四季酒造 貴醸酒 モンスーン山田錦 ザ、貞子酒。(なぜこ・・
香りをかぐとまるで生酒なんじゃないか?と思わせる米麴の香り。・・
蓬莱 / 岐阜
渡辺酒造店 蓬来 本醸造 本醸造は普通アルコール添加の味が・・
三井の寿純米大吟醸酒未来。写真は海外輸出向けの物。軽いタッチ・・
酒一筋 / 岡山
雄町の酒米で有名な岡山県赤磐市にある利守酒造の純米酒。香りと・・
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