活動期間19年7月から22年3月。 ただのバカ舌の日記ですが、酒屋で迷う人のヒントになれば幸いです。 好きなアテは馬刺し(国内肥育に限る)、枝豆、鳥の唐揚げ、氷下魚。
ソガペールエフィス / 長野
2022
3/12
ヌメロシス 池田 美山錦59 無濾過生 3年垂直。これ・・
2021
4/9
2021 小布施ボウリング 総評 一種類一ずつレビュ・・
1/30
池田ロットヌメロシス 6号酵母 生 生酛 美山錦59 20・・
2020
11/5
リア サケ ナチュレル 無農薬(サンシミ)美山錦70 イチ・・
2/2
ヌメロシス イケダロット 川中島幻舞→花浴陽→ソガペと美山・・
2019
8/17
ヌメロシス サケ エロティック 生酛 ドメイヌ三浦ロット ・・
7/25
Deux 香り、差がわからん。 味、4ほどしょぼ・・
3/20
ソガペ 1号酵母 6号と比較 香りの違いは不明。・・
2/15
リア サケ ナチュレル 無農薬美山錦70 無濾過生 2020・・
4/11
6→1→4 残ストックは2と6。 揃わなかったなぁ。。 ・・
半年自家熟成 Le Sake Naturel 美山錦70 ・・
半年自家熟成 SIX(ノーマルロット) 美山錦55 生 生酛・・
11/4
半年自家熟成 CINQ 美山錦55 生 生酛 辛味のな・・
11/3
半年自家熟成 QUATRE 美山錦55 生 生酛 渋い・・
11/2
半年自家熟成 TROIS 美山錦55 生 生酛 1より・・
11/1
半年自家熟成 IL Y A 100ANS 美山錦55 生 ・・
半年自家熟成 DEUX 美山錦55 生 生酛 めちゃく・・
10/31
半年自家熟成 UN 美山錦55 生 生酛 そろそろ頃合・・
4/4
リア サケ ナチュレル 無農薬収量制限美山錦70 生酛 生 ・・
イリヤ ソントン 美山錦59 生酛 生 明けぬ夜は無し、・・
ヌメロシス 美山錦59 生酛 生 ノーマルロット 旧協会6号・・
サァンク 美山錦59 生酛 生 旧協会5号酵母と豊かな自然界・・
キャトル 美山錦59 生酛 生 旧協会4号酵母と豊かな自然界・・
トロワ 美山錦59 生酛 生 旧協会3号酵母と豊かな自然界の・・
ドゥー 美山錦59 生酛 生 旧協会2号酵母と豊かな自然界の・・
ヌメロアン 美山錦59 生酛 生 旧協会1号酵母と豊かな自然・・