白馬錦 / 長野
2023
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備忘録 白馬錦 初しぼり 純米 生酒
十六代九郎右衛門 / 長野
2022
9/10
十六代九郎右衛門 八重原産ひとごこち 特別純米 火入れ 2・・
川中島 幻舞 / 長野
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幻舞 川中島 金紋錦 純米吟醸 無濾過生原酒 香りはフルー・・
木曽路 / 長野
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木曽路 しぼりたて 大寒仕込 特別純米 無濾過生原酒 202・・
豊香 / 長野
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豊香 初しぼり おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 新酒ら・・
豊香 春かすみ 純米 無濾過生貯蔵原酒 非常にフルーティな・・
豊香 新酒おりがらみ 初しぼり 純米 無濾過生原酒 ややフ・・
ほしいち / 長野
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ほしいち フォレスト 美山錦 山廃 特別純米 無濾過生原酒 ・・
夜明け前 / 長野
夜明け前 生一本 山田錦 純米吟醸 生酒 柑橘感のあるフレ・・
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豊香 秋あがり 別囲い 純米 生一本 どっしりした米感を・・
十六代九郎右衛門 雄愛 純米 生原酒 りんごとマスカットを・・
水尾 / 長野
水尾 香雪 金紋錦 特別純米 熟成生酒 熟れた米感をしっか・・
豊香 純米 生一本 豊香秋あがりと香りは同じだが、フルーテ・・
豊香 金紋錦 純米吟醸 一回火入れ 白葡萄のようなとてもフ・・
七笑 / 長野
2021
8/10
純米酒っぽい風味はあるが、何せ製造から1年経ってヒネてしまっ・・
4/20
十六代九郎右衛門 信州産金紋錦 生酛 特別純米 生酛作り特・・
黒松仙醸 / 長野
2020
12/1
黒松宣譲 こんな夜に 鹿 特別純米 無濾過生酒
7/16
川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 比較的甘めだが、甘す・・
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九郎右衛門 特別純米 ピリッと来る酸味が最初に少し来て、後・・
大雪渓 / 長野
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大雪渓 純米酒 常温で飲んだ際はほんのり甘みを感じたが、熱・・
明鏡止水 / 長野
4/18
明鏡止水 純米吟醸
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大雪渓 しぼりたて 槽場詰め 特別純米 無濾過生原酒 日本・・
信濃錦 / 長野
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信濃錦 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 酸味はあるが旨口で飲・・
菊秀 / 長野
2019
11/17
菊秀 無尽蔵 純米吟醸 ひやおろし 酸味抑えめ 少し辛さあり
帰山 / 長野
9/17
日本酒度-15で甘めだが酸味3.1と強めのため、甘さよりも酸・・