豊香 / 長野
2022
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豊香 金紋錦 純米吟醸 一回火入れ 白葡萄のようなとてもフ・・
大雪渓 / 長野
2020
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大雪渓 しぼりたて 槽場詰め 特別純米 無濾過生原酒 日本・・
木曽路 / 長野
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木曽路 しぼりたて 大寒仕込 特別純米 無濾過生原酒 202・・
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豊香 春かすみ 純米 無濾過生貯蔵原酒 非常にフルーティな・・
豊香 秋あがり 別囲い 純米 生一本 どっしりした米感を・・
十六代九郎右衛門 / 長野
十六代九郎右衛門 雄愛 純米 生原酒 りんごとマスカットを・・
豊香 純米 生一本 豊香秋あがりと香りは同じだが、フルーテ・・
川中島 幻舞 / 長野
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川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 比較的甘めだが、甘す・・
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幻舞 川中島 金紋錦 純米吟醸 無濾過生原酒 香りはフルー・・
豊香 新酒おりがらみ 初しぼり 純米 無濾過生原酒 ややフ・・
夜明け前 / 長野
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夜明け前 生一本 山田錦 純米吟醸 生酒 柑橘感のあるフレ・・
水尾 / 長野
水尾 香雪 金紋錦 特別純米 熟成生酒 熟れた米感をしっか・・
2021
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十六代九郎右衛門 信州産金紋錦 生酛 特別純米 生酛作り特・・
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九郎右衛門 特別純米 ピリッと来る酸味が最初に少し来て、後・・
明鏡止水 / 長野
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明鏡止水 純米吟醸
信濃錦 / 長野
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信濃錦 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 酸味はあるが旨口で飲・・
菊秀 / 長野
2019
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菊秀 無尽蔵 純米吟醸 ひやおろし 酸味抑えめ 少し辛さあり
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十六代九郎右衛門 八重原産ひとごこち 特別純米 火入れ 2・・
豊香 初しぼり おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 新酒ら・・
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大雪渓 純米酒 常温で飲んだ際はほんのり甘みを感じたが、熱・・
帰山 / 長野
9/17
日本酒度-15で甘めだが酸味3.1と強めのため、甘さよりも酸・・
ほしいち / 長野
ほしいち フォレスト 美山錦 山廃 特別純米 無濾過生原酒 ・・
七笑 / 長野
8/10
純米酒っぽい風味はあるが、何せ製造から1年経ってヒネてしまっ・・
白馬錦 / 長野
2023
4/8
備忘録 白馬錦 初しぼり 純米 生酒
黒松仙醸 / 長野
12/1
黒松宣譲 こんな夜に 鹿 特別純米 無濾過生酒