30数年来のワインラバーで自宅の地下セラーにワインを持ってますが、2016年の春から日本酒中心に転向しました。評価は先ず飲めれば星3つ以上、4つは普通以上、4.5は人に勧められる。星5つはケース買いします。
鶴齢 / 新潟
2016
12/27
鶴齢BY28 特純生酒原酒 美山錦 香り穏やかややで甘い香・・
高千代 / 新潟
7/30
たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ生 ブラック 確かに甘くイ・・
洗心 / 新潟
2017
7/15
1.8L ¥12000の洗心 加水の火入れだと思うが普通にス・・
12/29
by28新酒のたかちよレッド生原酒 冷蔵温度だとやや香り味・・
荷札酒 / 新潟
8/15
荷札酒 山田錦40 純米大吟醸 生原酒 最近流行の芳醇旨口・・
8/14
青ラベルのたかちよ 火入れ おりがらみ 前回のブラックラベ・・
越後で候 / 新潟
11/3
八海山のアル添の生原酒 19度あるので先ず強さを感じる。20・・
あべ / 新潟
10/9
蔵元直送で購入 純米じゃなくてアル添の多分2回火入れの原酒・・
久保田 / 新潟
2/16
碧寿 16.02 山廃純米吟醸 黴くさくて飲める代物でない・・
越乃男山 / 新潟
11/19
寒梅と一緒に開けたが、こちらもイマイチ アル添2回火入れが・・
越乃寒梅 / 新潟
越乃寒梅の特選 吟醸酒 はっきり言って不味い 1980年代・・