酒場好きのオトコです。 若い頃からビールを中心に「酒ならなんでも」という乱暴な飲み方しかしてこなかったのですが、歳も歳なので自省し、2018年夏頃から日本酒を味わいながらいただくようになりました。日本酒は、醸造技術も含めて日本の立派な食文化。まだまだビギナーですが、日本酒の多様さや奥深さを楽しんでいきたいと思います!日本酒万歳!
ソガペールエフィス / 長野
2020
5/4
ソガペールエフィス 6号酵母「ヌメロシス」サケ エロテ・・
北安大國 / 長野
備忘録。2020.03購入・完飲。 北安大國 純米無濾・・
雪舟 / 長野
2021
6/7
ダイヤ菊の大吟醸 〈備忘〉 新橋の某店にて。 キリ・・