ソガペールエフィス / 長野
2021
7/16
ソガペール ドゥー 2号酵母です。ソガの中では酸と甘みあっ・・
6/1
ソガペール キャトル 4号酵母 桃みたいな優しい甘さで安ら・・
5/15
ソガペール ヌメロシス ノーマルロット イケダよりスッキ・・
2022
4/6
ソガペール ヌメロシス 2021 イケダロット 定点観測銘・・
7/22
ソガペール イリヤソントン 1号酵母と2号酵母の混交発酵。・・
7/15
ソガペールエフィス ヌメロアン 他の酵母と比べると甘さも酸・・
5/25
ソガペール トロワ 3号酵母 辛口やけど酸がある。美味しい。
5/23
ソガペール サァンク 5号酵母 杏仁豆腐の香り、まるでパフ・・
ソガペール ヌメロシス ドメーヌイケダ 見た目から白ワイ・・
2020
7/26
ヌメロシス ドメーヌイケダロット 白ワインみたい、こりゃう・・
ソガペールエフィス ヌメロアン 酸があって美味しい。あった・・
7/1
ソガペール リア サケ ナチュレル メロンぽい。ソガの中・・