一応、ふぐ料理人と言う事で飲酒は勉強との認識。1日二合が限度。 Youtubeでふぐ捌きなどを公開しています。 https://youtu.be/4_EFK3-tSCg
かたふね / 新潟
2023
9/4
○かたふね 純米原酒 一回火入れ 直江津の蔵にお邪魔して色・・
鶴齢 / 新潟
8/7
◯鶴齢 特別純米 雄町 生原酒 今年も購入。やはり雄町の米・・
北雪 / 新潟
8/6
◯北雪 YK35 大吟醸 北雪の蔵に行って購入して、地元の・・
天美 / 山口
◯天美 純米大吟醸 廣島千本錦 白ワインみたいな雰囲気、酸・・
雪の茅舎 / 秋田
6/27
◯ 雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒 去年、鎌倉の居酒屋で・・
新政 / 秋田
6/14
◯新政 生酛純米 改良信交 御徒町の居酒屋でひっそり売られ・・
総乃寒菊 / 千葉
◯寒菊 silver lining 純米大吟醸無濾過生原酒 ・・
◯寒菊 True red 純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみ ・・
信州亀齢 / 長野
◯信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 行きつけの酒屋に置いてあった・・
白真弓 / 岐阜
4/17
○下呂温泉 にごり原酒 白真弓のとろーりにごり原酒と同じも・・
祥雲金龍 / 宮城
4/16
○祥雲金龍 純米吟醸生原酒 一ノ蔵の金龍改め、祥雲金龍です・・
OCEAN99 / 千葉
4/15
○空海 純米吟醸 一度火入無濾過生原酒 店から帰宅して即開・・
赤武 / 岩手
4/8
○AKABU 純米吟醸 山田錦 葡萄かメロンのような吟醸香・・
山城屋 / 新潟
4/7
○山城屋 濁 ピンクの春らしい瓶で女子ウケしそうな甘口濁り・・
浦霞 / 宮城
○浦霞 純米生原酒 しぼりたて 季節限定酒を蔵元で買ってき・・
秀鳳 / 山形
4/6
○秀鳳 雄町特別純米 無濾過生原酒 雄町の酒にしては結構ド・・
八海山 / 新潟
2022
12/29
○八海山 魚沼で候 純米酒 魚沼地域でしか購入できない八海・・
百春 / 岐阜
12/18
○百春 純米吟醸 無濾過生原酒カラフルフルーティ生 昨日N・・
12/12
○天美 純米吟醸 生原酒 最初舌にピリッと来る酸味。よく見・・
田友 / 新潟
12/4
○田友 山廃純米吟醸 生原酒 新潟駅のぽん酒館限定との事で・・
二兎 / 愛知
11/17
○二兎 純米吟醸 雄町 うすにごり生 思ったより甘くなくす・・
花陽浴 / 埼玉
○花陽浴 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 特約店でスタン・・
高千代 / 新潟
○髙千代 純米大吟醸 一本〆 無濾過生原酒 強烈な香りと甘・・
田酒 / 青森
11/14
○田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち40 45%磨きもあったが・・
○田酒 特別純米 山廃 口開け時は硬い感じの辛口だった・・
力士 / 埼玉
11/12
○力士 純米吟醸 裏ラベルを見ると釜屋新八・鯉ラベルと全く・・
釜屋新八 / 埼玉
11/11
○釜屋新八 鯉ラベル 埼玉っ子には昔馴染みの力士の蔵元と聞・・
○鶴齢 特別純米 雄町 生原酒 最初に雄町ならではの米の旨・・
つなん / 新潟
○つなん紅 常温でいただいたがまろやかで優しい感じ。料理に・・