最近の一言。 セラーに入れた新しい酒からどんどん無くなっていく。 ☆の判断基準 ☆5→可能であれば常にストックしておきたい。 ☆4→セラーに空きが有れば買っておきたい。競合相手多。 ☆3→一回飲めば満足、貰えたら飲む。 ☆2→決して良い意味ではない、「持て余し。」 よく飲む日本酒 楯野川、尾瀬雪、九平次、黒龍、東洋美人…etc
基峰鶴 / 佐賀
2021
8/30
地元近くの蔵元さんなのですが、個人的に火入れが微妙で生の方・・
美丈夫 / 高知
8/28
肉に日本酒を合わせる為に模索中。 今回は高知県の美・・
九頭龍 / 福井
8/25
九頭龍、氷やし酒。 酒米は五百万石、65%精米、ア・・
東洋美人 / 山口
東洋美人、限定純米大吟醸。 酒米不明、こうじ米40・・
小左衛門 / 岐阜
8/21
我が家はBBQの日。 脂滴る肉に合わせる酒はと聞か・・
田酒 / 青森
8/15
赤い彗星、つまりそう言うことですね。 どこかに3倍要素・・
8/14
壱番纏、2回目。 前回は2020年、今回は2021・・
黒龍 / 福井
8/9
小瓶を飲んだ上での、四合瓶購入。 そんなに多くない・・
十四代 / 山形
母の初盆、弟の誕生日……とくれば飲む酒は自ずと限られてきま・・
花の香 / 熊本
8/8
お隣熊本のお酒。 花の香、純米大吟醸、梅花。 ・・
萬寿鏡 / 新潟
8/7
初の蔵元さん。 デパートで見つけて、ちょっとした記念日・・
水芭蕉 / 群馬
水芭蕉。 兵庫県産山田錦、精米歩合35%の純米大吟醸。・・
雅山流 / 山形
7/28
山形県内でも好きな蔵元さん。 今回は新藤酒造店の雅・・
MONSOON / 滋賀
7/21
笑四季monsoon再び。 今回は吟吹雪の生貴醸酒。 ・・
新政 / 秋田
7/19
久しぶりの新政。 製造年月日をみると、丸一年セラーで熟・・
写楽(冩樂) / 福島
最早文句の付け所が無いレベルで美味い。 酒を構成する甘・・
李白 / 島根
7/16
阪急でフェアをやってましたが、日本酒セラーパンパンだった為、・・
鍋島 / 佐賀
7/10
馴染みの和食屋さんにて、持ち込みの鍋島です。 今回・・
出羽桜 / 山形
山形の酒、と言われて思い浮かべるのは、酒timerならまず・・
十勝 / 北海道
7/7
上川大雪、十勝、純米吟醸。 酒米不明、精米歩合55・・
旭興 / 栃木
7/3
非常に珍しいタイプのお酒。 貴醸酒×発泡。 ・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
7/2
家に最低でも常に一本はストックのある龍神酒造のお酒。 ・・
6/26
懇意の店にて、ラストの七杯目。 〆の一杯は十四代、・・
懇意の店にて六杯目。 ガラリと方向性を変えて、辛口・・
磯自慢 / 静岡
懇意の店にて五杯目。 磯自慢の珍しい生酒。 ・・
懇意のお店で四杯目。 大好きな黒龍です。 ・・
天吹 / 佐賀
懇意の店にて三杯目。 天吹、創業333周年、三百三・・
鳳凰美田 / 栃木
懇意にしていたお店での二杯目。 鳳凰美田、荒走押切・・
花陽浴 / 埼玉
人生初の花陽浴。 八反錦、48%精米、無濾過生原酒・・
Ohmine (大嶺) / 山口
6/23
初めての蔵元ですが、美味しいですね。 大嶺3粒、夏・・
もっと見る