評価基準 5 素晴らしいお酒。必ずまた飲みたい。 3 まあまあのお酒。次回買うかは微妙。 1 不味いお酒。不満足なお酒。 日本酒への基本姿勢としては、食事を引き立てること。基本は燗か常温とする。精米歩合は低い方がいいとは思わない。酒米は酒造好適米がいいとは思わない。地産が望ましい。自然を感じられれば文句なし。
賀茂金秀 / 広島
2019
9/9
秋の便り 特別純米 取り立てて突出したところなないが、しっ・・
2/2
色はかなり薄い。香りはイチゴのような甘めのフルーツ感。味はま・・
亀齢 / 広島
1/27
色はほぼ透明。香りは薄い。味は堅さが感じられる。後味にぐわっ・・
夜の帝王 / 広島
ANAラウンジにて。やや濃いめの黄色系。落ち着いた香り。少し・・
賀茂鶴 / 広島
2017
6/17
こちらも記録のみ。
龍勢 / 広島
1/16
色は黄色味がかっている。醤油っぽさ。香ばしい。