酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
賀茂金秀 / 広島
2023
12/19
賀茂金秀 純米大吟醸 桜吹雪 葡萄を連想させる果実感に花・・
2022
12/8
賀茂金秀 特別純米 果実味のある香り。すっきりした口当た・・
3/7
賀茂金秀 さくらふぶき うすにごり生 春らしい綺麗なラベ・・
2024
3/20
賀茂金秀 桜吹雪 甘やかな香り。ジュワッとした口当たりか・・
宝剣 / 広島
8/6
寶剱 純米吟醸 八反錦 香り控えめ。スッとした口当たりか・・
3/30
宝剣 純米酒超辛口 湧水仕込 香り控えめ。透明感のあるす・・
2021
5/25
賀茂金秀 純米大吟醸 雄町13度 軽いシュワシュワを感じ・・
2/1
賀茂金秀 SUITOU 雄町 仄かな甘い香り。すっきりし・・
雨後の月 / 広島
8/26
雨後の月 純米吟醸 こいおまちスペシャル 華やかな香り。・・
3/28
寶劔 純米酒 湧水仕込 燗酒の店で燗酒満喫⑦ 口・・
12/28
加茂金秀 純米しぼりたて生 トロッとした口当たりから主張・・
11/14
寶劍 純米 レトロラベル 燗でいただきました。控えめな甘・・
10/31
雨後の月 純米大吟醸 千本錦 ひやおろし 葡萄系の華やか・・
6/4
雨後の月 特別純米 超辛口 「超辛口」とありますが、果実・・
富久長 / 広島
3/16
富久長 特別大吟醸 熟成燗酒第二弾は富久長の限定酒。少し・・
龍勢 / 広島
11/23
龍勢 純米吟醸 八反35号 燗酒用に調達。わずかに感じる・・
亀齢 / 広島
5/30
亀齢 純米無濾過生原酒92 燗酒用に調達。92は精米歩・・
海風土 sea food / 広島
8/3
冨久長 海風土 強烈な酸味が特徴的な面白い酒。微かに感・・
11/26
雨後の月 純米 無濾過生原酒 ラムネのような爽やかな香り・・
11/13
寶劍 純米 超辛口 香り控えめ、すっきりとした口当たり、・・
亀齢 入魂純米 山「夏囲い」 久々の広島亀齢。トロッとし・・