日本酒備長録。
三井の寿 / 福岡
2023
12/16
香りは非常に良く、口に含むとピリリとした酸味とさわやかな甘味・・
作 / 三重
この銘柄を口に運んだ瞬間、柑橘系のふんわりとした香りが広がり・・
久保田 / 新潟
口に含んだ瞬間の深い旨味と芳醇な香りに圧倒された。辛口ながら・・
九頭龍 / 福井
12/12
ふんわりと広がる芳醇な香り。口に含むと、しっかりとした米の旨・・
羽根屋 / 富山
開栓した瞬間、ふんわり広がるフルーティーな香りに、期待感が高・・
萩の鶴 / 宮城
12/7
今回は萩の鶴 × 日輪田 HYBRID 4.1を楽しんでみた・・
石鎚 / 愛媛
石槌、なかなかの一本。口当たりはしっとりとしていて、甘味と苦・・
天賦 / 鹿児島
12/6
力強い逸品。洋ナシのような香りが広がり、山田錦ならではのどっ・・
南部美人 / 岩手
なんとも言えない魅力があるね。透明感ある味わいは辛口寄りであ・・
庭のうぐいす / 福岡
12/2
香りは繊細で、ふんわりとした米の香りが漂う。口に含むと、その・・
赤武 / 岩手
12/1
赤武、口に含んだ瞬間、まるで果物のような甘さと、ほんのりとし・・
日高見 / 宮城
11/30
日高見を始めて試してみたが驚いた。 香りは穏やかで、口に含・・
みむろ杉 / 奈良
11/27
みむろ杉 最初に感じるのは華やかな吟醸香。 口に含む・・
百十郎 / 岐阜
百十郎 純米吟醸 この日和、まず最初に感じるのはメロン・・
鳳凰美田 / 栃木
11/26
「鳳凰美田」 開けた瞬間、パイナップルのような香りに癒・・
廣戸川 / 福島
「廣戸川」の特別純米、美味しくて再度楽しんだ。甘みはちょうど・・
田光 / 三重
11/25
田光、うまいなぁ。 山田錦と雄町のブレンドで、穏やかな香り・・
天穏 / 島根
11/23
「天穏」 率直に言うと、これは美味しい酒だ。しっかりと旨味・・
七田 / 佐賀
11/20
「七田」を冷酒で。 まず、グラスから漂う香りがやや濃厚で、・・
金陵 / 香川
金陵 この酒、まず香りが良い。穏やかで、でもしっかりと・・
真澄 / 長野
真澄 まず、フルーティーで、メロンのような優雅な香りが・・
不動 / 千葉
この「不動」、まず最初に香りに驚かされた。高くて花密のような・・
賀茂金秀 / 広島
賀茂金秀、なんだかなつかしい味わいだな。まず最初に口に含むと・・
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