冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
風の森 / 奈良
2018
5/12
安くて旨い。微発泡で、梨に近いかな。愛山よりは味がないが、十・・
4/27
マスカット風味。80%精米でも旨い。中採りと普通の差は今一つ・・
3/11
昨日は梨と書いたが、バナナの方が近いかな。少し薄いバナナ。公・・
3/10
久々の風の森。愛山はやはり独特で、梨のような感じです。
2/17
燗にしても微発泡。推奨通りの35℃前後が飲み頃。これはある意・・
お燗の風の森? とりあえず飲んでみよう。まずは冷やで少し。発・・
1/6
アルファ4と飲み比べ。アルコール感が少し感じられてアルファ4・・
2017
9/3
あっさり、ラムネテイスト。微発泡。
4/16
山田錦と同様に80%精米とほとんど削っていないお酒です。それ・・
2/21
風の森の磨き22%純米大吟醸。癖がなく透明でいて味がある。や・・
2016
7/16
購入から2週間。まだ微発砲がありながらも旨い。
7/2
風の森飲み比べ。香りは控えめながら味は爽やかでラムネのような・・
生酒らしい若々しさと甘味と後味のキレが旨さを出しています。
2024
12/21
S風の森 Launch Edition 葛城山麓醸造所・・
みむろ杉 / 奈良
12/13
木桶菩提酛スパークリング。12度。 アルコール度数低い分味・・
8/21
風の森試験醸造酒Ver3 秋津穂の精米歩合90% 風の森・・
2/24
風の森列車で行こう。 精米歩合91%。90%を超えた酒は初・・
2022
12/9
おりがらみ。今西は飲みましたが、みむろ杉は久々です。味わいは・・
2021
10/16
ALPHA8大地の力 沖縄でも買えました。やはり玄米を使って・・
6/19
風の森のメイン銘柄。普段飲みには丁度いいが、やや物足りなさも・・
花巴 / 奈良
5/5
花巴水もと×水もと ナマver。 ヨーグルト系にプラムのよう・・
2020
6/9
アルファType1の米生産者限定のスペシャルタンク的な位置付・・
5/17
Type7Full 酸味がきて、甘味がくる。この酒単体だとち・・
4/18
裏面記載のマスカットという感じではないですが、フルーティーな・・
山田錦の純米は久々に見たので購入。甘味と苦味のバランスが良い・・
今西 / 奈良
3/7
のど越し良い味わいで若干バナナやバニラ的な味わい。旨い。今ま・・
2019
10/22
同時に飲み比べて分かったのは、生酒の方が若干華やかでラムネ飲・・
風の森の火入れ。おそらくType3以外に風の森では火入れはな・・
ようやく届きました300周年記念酒。火入れも一緒に届いたので・・
9/21
冷酒で飲んでみました。普通の風の森より甘いと感じました。今ま・・
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