冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
鳴海 / 千葉
2018
11/27
やや苦味と米の乳酸感がある。発泡が抜けた亜麻猫というところか・・
総乃寒菊 / 千葉
2024
1/19
Horizon50羽州誉。 薄いパイナップル系。本格的なパ・・
1/5
2023年版39。 通常は磨き50が多い寒菊さんですが、こ・・
電照菊 / 千葉
2023
11/22
開栓から約3週間。発泡が抜けて、甘さが重たく変化し、ややアン・・
OCEAN99 / 千葉
今年は2ヶ月前倒しの白銀海。甘さたっぷりのにごり酒。栓開け直・・
8/2
コシヒカリ90。開栓から5日。若干米っぽさが強くなってきた。・・
7/29
寒菊4本リリース飲み比べ。まあ、当然ながらお酒として美味いの・・
Adapt。ふさこがね50うすにごり。飯米であるふさこがねを・・
Identity。総の舞50うすにごり。千葉県のみの酒米。ブ・・
7/28
寒菊discoverシリーズ コシヒカリ90うすにごり 思い・・
松尾自慢 / 千葉
4/12
ちょっとラベルが汚れたなあ。発泡感があって、ラムネ系。寒菊に・・
2022
11/26
銀海。美味いんですけど、白銀海と度数が違うことがちょっと惜し・・
2021
12/11
Ocean99純米吟醸 Departure。この間のMono・・
不動 / 千葉
7/17
不動の純米吟醸雄町の3年貯蔵。辛口で米の粉っぽさを感じる。常・・
仁勇 / 千葉
2020
6/16
今日は暑かったですね。こんなときこそ燗を飲んで暑気払い。酸味・・
2019
10/1
コシヒカリの90です。乳酸系飲料のような味わいです。コシヒカ・・
9/24
Ocean99の橙海と迷って愛山買いました。愛山らしいやや乳・・
8/28
思っていたより華やかで最後の切れが良くて飲みやすい。グレープ・・
7/19
やや弱めの酸味と苦味が前に出ています。それから、乳酸飲料っぽ・・
2017
11/7
ラムネのような味わいで風の森に近い。ただ味の乗りがもうひとつ・・
梨のような香り。味わいは梨だなあ。優しい甘さです。ただ、アル・・
五人娘 / 千葉
6/19
寺田本家のメイン銘柄。冷酒で飲むとヨーグルト風味。やはり、燗・・
11/16
白銀海。 正直去年に引き続きイマイチ。 理由としては、去・・
8/9
試験醸造の純米酒。米の旨味が感じられるタイプで冷やしても美味・・
6/13
某酒屋の頒布会。アク千葉シリーズです。千葉県の5蔵が千葉産の・・
香取 / 千葉
2/2
千葉県日本酒の最終兵器。精米歩合90です。さすがに90は初め・・
10/6
ラストの一杯。バナナ系の味わい。やや乳酸系飲料風味。開栓後の・・
木戸泉 / 千葉
3/3
低精米の高温山廃。凄く個性的な味。苦味が強くてまだ酸味が弱い・・
AFS / 千葉
2016
9/13
酸味のオンパレード。凄い酒です。ただ、好みとはちょっと違います。
2022年版の39。1年経っての開栓。 冷蔵庫保管してたの・・
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