燻製づくりがなかなか進みません。 ☆3個はうまいと思う酒。 ☆4個以上はリピートしたい酒かな。
三井の寿 / 福岡
2018
1/3
チカーラの夏純吟です。冷やして白ワインのように楽しめるお酒です。
チカーラの夏純活性にごりです。クリーミーで果実味があって一杯・・
志太泉 / 静岡
シダ・シードル、名前の通りお米のサイダーです。発泡で甘さが抑・・
香住鶴 / 兵庫
通りがかりの酒屋の冷蔵ケースで二年寝ていた酒です。 ドロド・・
酒屋はこれは山田らしさがよく出ていて美味いと太鼓判でしたが・・・
無手無冠 / 高知
栗焼酎のダバダ火振りが有名な無手無冠。日本酒は初めてでしたが・・
文佳人 / 高知
しっかりとしたキレのよい食中酒です。
花垣 / 福井
しっかりとした酒でしたが旨味をあまり感じませんでした。濁り酒・・
梵 / 福井
しっかりとした甘口の酒です。
杜の蔵 / 福岡
薄にごりならではの、フレッシュでジューシーな味わい。 甘み・・
福岡の酒らしい優しい味わいのひやおろし。 甘口ですが、酸や・・
鍋島 / 佐賀
1/2
鍋島ってこんな甘かったの? 二度目の鍋島でした。
富久長 / 広島
このハイブリッド酵母の香りはアーモンドのような甘い香りです。・・
山城屋 / 新潟
果実味と旨さのバランスの良い酒でした。
貴 / 山口
二年熟成という事で期待したが旨味が感じられなかった。
秀よし / 秋田
2017
12/31
初呑みですが、秋田らしい美味な酒です。ベタつかない切れ味スッ・・
一白水成 / 秋田
果実味を楽しむ酒、バランス良く甘酸っぱさを控えている。旨味に・・
墨廼江 / 宮城
1/4
メバルやカレイの塩焼きなど、宮城の魚と飲みたいしっかりとした・・
愛宕の松 / 宮城
軽やかですっきり爽やかな夏酒です。
赤武 / 岩手
パイナップル飴テイスト。
但馬 / 兵庫
朝来の竹泉と同じ地区にある此の友酒造のレギュラー酒です。吟醸・・
山名 / 兵庫
丹波を代表する食中酒の蔵のひとつ。その蔵の名を冠したどっしり・・
秋鹿 / 大阪
こちらも新酒の季節の限定品。あらごしはオリが瓶の半分くらいま・・
花巴 / 奈良
平仮名のはなともえ、速醸タイプで飲み易いです。綺麗な酒ですが・・
試飲会で飲み比べ、山廃を買いました。蔵が目指しているのは吉野・・
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