鼎 / 長野
2020
4/29
純米吟醸槽口直汲み。 ジューシー、甘い、濃厚、若干の辛み。
十四代 / 山形
4/12
十四代、本生原酒。 メロン、ジューシー。おりからみのが好み。
ソガペールエフィス / 長野
ソガペール ドメーヌ池田。今年3本目。 約3か月寝かせま・・
花陽浴 / 埼玉
花陽浴 美山錦 今年は苦味が強く、個人的には期待外れだっ・・
而今 / 三重
3/25
而今 純米吟醸 雄町。 甘辛でジューシー、どことなくぶどう・・
3/22
純米大吟醸 山田錦 おりなし
No.6 / 秋田
3/21
屋外にて。今回の物は軽めの味わい、酸は強い。
3/7
ソガペール ヌメロシス 池田ロット。 美味かったので、・・
ナンバーシックス X エッセンス。 半年ほど寝かせて・・
2/26
ヌメロアン、なめらか、さらりとした味わい。
風の森 / 奈良
風の森 alpha 1 微発泡、あっさりした味わい。 安・・
写楽(冩樂) / 福島
写楽 播州山田錦 上品な甘さ、さらりとした味わい。
赤武 / 岩手
1/26
赤武 純米大吟醸 結の香 あっさり、淡麗甘口。 山田・・
写楽、無濾過生原酒、純米。 もう少し、凝縮感があると思・・
花陽浴 美山錦 純米大吟醸 口開けは意外に、強めの苦味・・
花陽浴 八反錦 大吟醸 おりがらみ フルーティで美味。
獺祭 / 山口
1/8
獺祭の寒造早槽、甘旨で美味しい。
花陽浴 生にごり 美山錦 発泡、甘みが美味い。 コク・・
2019
12/24
鍋島 / 佐賀
丸みがあり、甘く、フレッシュ。
11/26
花陽浴、純米吟醸、美山錦、おりがらみ。 酸味を強く感じ・・
飛露喜 / 福島
10/19
若干辛口、ふんわりと優しい味。
9/16
亀泉 / 高知
吟の夢。 若干、ダレる感じ
楽器正宗 / 福島
中取り。 少し、甘みが強過ぎるように感じる。
手堅く、粗が無い美味さ
1日、2日置いた方が甘みが出て好み。
するするといけて、美味い。
4/30
赤武の雄町 純米吟醸。 マスカット風味で、ふっくら。 甘・・
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