スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
杉錦 / 静岡
2020
8/11
兵庫山田錦を使った純米大吟醸10年熟成酒。酸度5.0、日本酒・・
8/9
味はやや甘めで上品。印象はまろやか、コク、弱い酸味と弱い苦味・・
8/8
程よい旨味。印象の順は酸味、膨らみ、まろやか。コクのある辛口・・
あづまみね / 岩手
8/1
香りは酸味より甘味が僅かに勝り瑞々しい白ぶどう(アレキサンダ・・
まず舌先にピリリ、次に広がる酸味、ほのかな甘味があって、やや・・
AGEO / 埼玉
7/25
穏やかでフルーティーな香り、酸味より若干甘さが強い。裏ラベル・・
百十郎 / 岐阜
7/24
百十郎Renjishi 純米吟醸無濾過生原酒直汲み。香りは酸・・
讃岐くらうでぃ / 香川
7/23
「伊藤家の晩酌」https://hanako.tokyo/c・・
桂月 / 高知
7/19
スッキリした香り。生酒らしいフレッシュでピリピリ感。控えめな・・
夢花火・恋花火 / 新潟
7/18
香り控えめ清水のよう。まろやかな味わいが印象的。旨味十分で酸・・
7/17
純米大吟醸生原酒二年熟成(2018BY)。おとなしめのオレン・・
吾有事 / 山形
7/11
山田錦50%精米の純米大吟醸。穏やかな香り。スッキリ。甘味は・・
別鶴 / 兵庫
7/5
白鶴の別鶴シリーズ。黄昏のテレスコープ。まずラベルが洒落てま・・
KUNISAKI / 大分
7/4
純米66無濾過生原酒2020。熟れたキウイフルーツ調の甘さ、・・
竹葉 / 石川
6/28
冷やで飲んでもまずまず。フルーティーでやや強い酸味と程よいコ・・
閃 / 石川
6/21
熟れたキウイフルーツ調の少し甘めが強い酸味のあるフルーティー・・
タクシードライバー / 岩手
6/20
このタクシードライバーは仕込み六号。先日飲んだ北上夜曲と似た・・
北上夜曲 / 岩手
6/14
濃ゆくてインパクトのあるラベルに比べ、味わいは上品でフレッシ・・
玉旭 / 富山
6/12
グレープフルーツ系のほのかな甘味とフレッシュな酸味・苦味が印・・
大納川天花 / 秋田
6/6
特別純米無濾過生原酒蔵付き酵母。軽い。生酒らしいピリピリ感。・・
C'est-la-vie / 海外
5/30
水も米もフランス産のSAKE。ライム様の柑橘系の爽やかな香り・・
今代司 / 新潟
5/17
いつもお世話になっている酒ハウスモリモトさん(徳島市)に、「・・
悦凱陣 / 香川
5/16
バランスが良くて美味しい。程よい柔らかさ、膨らみ、旨味。割と・・
NOTO / 石川
4/26
数馬酒造のNOTO Junmai88 無濾過生原酒の2020・・
旭若松 / 徳島
4/17
待望の旭若松の新酒です(那賀酒造さんの新酒発売はいつもこの時・・
長珍 / 愛知
4/11
ストロングな味わいが特徴の「長珍新聞紙(純米)」シリーズとは・・
白鶴 / 兵庫
4/10
注目の酒米「白鶴錦」の純米吟醸酒。軽めの甘い香り。辛口。まろ・・
酒一筋 / 岡山
4/4
赤磐雄町で仕込んだ純米吟醸の新酒搾りたて。リンゴやイチゴのよ・・
安芸虎 / 高知
4/3
最近流行りの低精米酒。濃くて舌先にピリリときて刺激的。結構ス・・
玉川 / 京都
3/27
若々しい苦味と十分な酸味が印象的な旨味ある純米酒。ピリッと舌・・
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