スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
吾有事 / 山形
2024
4/21
純米大吟醸「火先(ほさき)」うすにごり生酒。ほのかなシトラス・・
誠鏡 / 広島
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誠鏡の看板酒「幻」のカップ酒。気軽に飲めるのは嬉しい。「幻」・・
諏訪泉 / 鳥取
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満天星。新ラベル。純米吟醸3年熟成酒。同じ熟成・古酒系の剣菱・・
悦凱陣 / 香川
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純米吟醸「興」うすにごり生。香り控えめな味吟醸。ほのかな発泡・・
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純米吟醸古酒「満ちてゆく」。8年古酒(製造年2015年9月)・・
華姫桜 / 愛媛
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愛媛県新居浜の地酒。地元産の松山三井を使った吟醸規格(精米歩・・
寿喜心 / 愛媛
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愛媛県西条市の地酒。山田錦の純米酒。愛媛県の酒にしては辛口。・・
瑞穂黒松剣菱 / 兵庫
剣菱の純米酒。熟成年数2年〜8年の原酒をブレンドしたもの。一・・
船中八策 / 高知
3/19
船中八策の「生酒うすにごり」。フレッシュで旨味がありながらス・・
黒松剣菱 / 兵庫
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スーパーやコンビニでも入手が容易なスーパーお手軽な山廃熟成酒・・
剣菱 / 兵庫
剣菱の一番リーズナブルな酒。1〜4年ものをブレンドした山廃熟・・
大倉 / 奈良
2/23
旨味がある酸度2.7のちょっと酸っぱい、山廃特別純米中取り無・・
飛囀 / 秋田
2/17
山廃純米吟醸。No.77酵母、山廃酛、白麹のトリプル酸。米の・・
鯉川 / 山形
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冷やで飲んでも純米酒らしい美味さを堪能できるけど、ぬる燗が旨・・
竹葉 / 石川
2/3
がんばれ能登の酒、竹葉の純米生酒「しずく」。販売店に尋ねる・・
がんばれ能登の酒。竹葉は潮の香りというか、若い松葉を噛んだ時・・
亀の海 / 長野
1/19
亀の海、旨口純米(うまじゅん)。広く一般受けしそうな香り高い・・
一ノ蔵 / 宮城
1/14
特別純米。ぬる燗にしていただく。最初に軽さが、その後で旨味、・・
酒屋八兵衛 / 三重
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朔旦。生酒。控えめな香り。生酒らしいガス感とフレッシュ感。ラ・・
1/5
しぼりたて純米酒。アルコール度数は15度とやや低め。弱いガス・・
霧筑波 / 茨城
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霧筑波 純米大吟醸。令和5年全国新酒鑑評会金賞受賞酒。香りは・・
瀧自慢 / 三重
2023
12/31
瀧自慢の大吟醸、令和5年全国新酒鑑評会金賞受賞酒。冷蔵庫でし・・
FOUR SEASONS / 秋田
12/29
飛良泉のFour Seasons「冬:しぼりたて」(山廃純米・・
大黒正宗 / 兵庫
12/22
熟成酒だけども酸味は弱くて、程よい甘味が特徴のマイルドな旨口・・
12/16
大倉の特別純米、瓶燗火入れ原酒。瓶の中に沈んだオリが見える無・・
12/3
細雪(ささめゆき)純米吟醸、直汲み、無濾過生。マスカット調の・・
11/26
しぼりたて生原酒。アルコール度数ちょっと高め(18度)の本醸・・
11/25
しぼりたて純米酒。アルコール分15%の低アルコール酒。キウイ・・
芳水 / 徳島
11/10
芳水、「昨日しぼった酒」。今年(令和5年)の新酒のトップバッ・・
金陵 / 香川
11/5
金陵、イニシャルA。ブラック(純米吟醸)。マンゴーやメロン、・・
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