日本酒が苦手だった私がある時呑んだ一ノ蔵『ひめぜん』でイメージが変わり呑み始めて約6年。 日本酒が好きになった勢いでついに2025年1月唎酒師の資格を取得し、ますます深みにハマる日々です。(好きな日本酒:甘口フルーティ系) 私の独断と偏見のレビューですが、参考になれば幸いです。 唎酒師.日本酒品質鑑定士(認定番号049778)、料飲サービス検定(認定番号102049)
羽根屋 / 富山
2023
3/25
羽根屋 雄町 純米吟醸 生酒 R4BY 香りはフルーティで・・
開拓のうた / 福島
開拓のうた 純米吟醸 火入れ 福島県矢吹町のふるさと納税で・・
W(ダブリュー) / 岐阜
2022
9/10
W ひだほまれ45 純米 原酒 瓶火入 りんごと和梨を思わ・・
敷嶋 / 愛知
敷嶋 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 グレープフルーツの・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
8/27
尾瀬の雪解け 純米大吟醸 ひやおろし 生詰 ややフルーティ・・
Ohmine (大嶺) / 山口
8/19
Ohmine カップ酒 大嶺カップ酒を買ってみました。サイ・・
風の森 / 奈良
風の森 秋津穂 657 扁平精米 無濾過生原酒 風の森でベ・・
よこやま / 長崎
7/5
よこやま 夏の純吟 生酒 フルーティで米の甘い香りがして◎・・
MK (MKシリーズ) / 秋田
MK-Y 純米吟醸 一回火入れ 原酒 まんさくの花の酵母プ・・
羽根屋 シャイン 13° 生原酒 白ブドウのようなフルーテ・・
6/17
風の森 愛山 807 純米 無濾過生原酒 白桃感を感じる甘・・
風の森 秋津穂 657 純米 無濾過生原酒 白葡萄メインで・・
紀土 / 和歌山
本紀土 純米大吟醸 一回火入れ 低アルコール路線で紀土とは・・
作 / 三重
6/5
作 穂の智 純米 火入れ 2021 ライチ感を感じるフレッ・・
司牡丹 / 高知
裏司牡丹 CEL-24 純米吟醸 火入れ 辛口淡麗で有名な・・
にいだしぜんしゅ / 福島
にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 自然な米の甘さを感じるク・・
三千櫻 / 北海道
三千櫻 普通酒R 火入れ 香りは純米と同じ方向性で少し抑え・・
三千櫻 純米R 火入れ 白葡萄の甘さを感じるフルーティな香・・
手取川 / 石川
4/23
手取川 石川門 純米吟醸 生原酒 ※写真の紺色の酒 ほん・・
十勝 / 北海道
上川大雪 十勝 純米吟醸 米感たっぷり。 甘さ先行で酸味・・
美丈夫 / 高知
美丈夫 純米吟醸 SEL-24 亀泉で使ってるSEL-24・・
木曽路 / 長野
木曽路 しぼりたて 大寒仕込 特別純米 無濾過生原酒 202・・
亀泉 / 高知
4/16
亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24 R4BY 香りが非常・・
大山 / 山形
大山 十水 特別純米 火入れ R3BY 今年も熱燗酒として・・
紀土 春の薫風 純米吟醸 生酒 非常にフルーティな香り。 ・・
豊香 / 長野
豊香 春かすみ 純米 無濾過生貯蔵原酒 非常にフルーティな・・
一白水成 / 秋田
一白水成 愛山 純米吟醸 フルーティだが、甘さは控えめな香・・
4/15
よこやま 超辛7 純米吟醸 香りはよこやまシリーズらしいフ・・
而今 / 三重
4/14
而今 酒未来 純米吟醸 無濾過生原酒 フルーティと言うより・・
本紀土 純米吟醸 火入れ 平和酒造から新しく通年版として紀・・
もっと見る