京呑三
個人的には、飲みやすい吟醸酒よりも米の旨味を味わえる純米酒のほうが、造り手のこだわりも伝わりやすくて好きだ。
酵素剤も転売業者も絶滅してほしいが、きちんと選んでお金を払って買わないことには日本酒文化は廃れる。
色々あるけど、今日も呑むぞう。
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