主に近所の酒屋さんで扱っているお酒を飲んで、その感想をメモしてます。新潟出身で親の晩酌に付き合っているなかで形成された舌なので、やはりそっち系が好みな気がします。ただし、勉強のためにあえて新潟以外のお酒を飲もうとしています。 生酒が美味しいと思うのですが、お酒をマイペースでたっぷり飲みたいので一升瓶で買って常温で保存しても美味しいお酒を探してます。
立山 / 富山
2022
8/8
甘さと辛さが立ちがって少しだけ余韻を持って消える。バランスが・・
加賀の井 / 新潟
7/31
甘さと辛さがバランス良くゆっくり立ち上がり、穏やかな余韻。控・・
吉乃川 / 新潟
7/5
立ち上がりは緩やか。穏やかで爽やかな苦味。おとなしいが飲み飽・・
至 / 新潟
5/2
優しい立ち上がりで、ふくよかな味わい。その余韻が長く続く。甘・・
美丈夫 / 高知
4/19
口に含んで立ち上がる香りのあとにやや芯のある辛口の余韻。
越後鶴亀 / 新潟
1/17
よく冷やして飲むと、スッと切れのある立ち上がりの下に控えめな・・
2021
12/25
フルーティーとされる至の中では、かなり辛口でお燗でおすすめと・・
天寶一 / 広島
12/4
柔らかいながらも酸味の効いた立ち上がり。ラベルの通り、料理を・・
〆張鶴 / 新潟
11/20
絞りたて生原酒、製造日より10日ほどでいただきます。 ・・
燗ガエル / 滋賀
10/30
「燗ガエル」というラベルのついた火入れにごり酒。 酒屋・・
謙信 / 新潟
10/2
ひやおろし ふくらみがある立ち上がりのあとに鼻に抜ける・・
9/25
吉乃川のひやおろし。 なめらかな立ち上がりのあとにスッとし・・
雪男 / 新潟
9/4
複数のお米からできたお酒をブレンドしたお酒。正式には名乗れな・・
加賀鳶 / 石川
8/12
一口口に含むと米のふくよかな香り。それがしばらく続く。一方で・・
鷹来屋 / 大分
8/4
鷹来屋さんの夏酒。鷹来屋のお酒らしいほっこりした味わいがあり・・
七賢 / 山梨
7/27
スッキリとした立ち上がり。米のふくよかさを感じさせながらスム・・
久礼 / 高知
7/16
去年飲んでおいしかった夏酒を再訪。 フレッシュなメロンのよ・・
越後桜 / 新潟
7/9
近くのスーパーでお手軽価格で買える大吟醸。 甘い印象はあり・・
酔鯨 / 高知
6/28
いわゆる「辛口」のお酒の代表的な味わい。 スッキリとし・・
大観 / 茨城
6/4
口に含むと米の香りが立ち上がって、軽い酸味を伴いながらゆっく・・
賀茂鶴 / 広島
5/26
近所のドラッグストアで買ったお手頃のお酒。 冷やで飲む・・
天狗舞 / 石川
4/20
常温&ぬる燗 天狗舞といえばヘビーな印象があったが・・
北島 / 滋賀
3/28
常温で飲むと、スムーズなアタックのあとに熟成酒らしい枯れた味・・
菊水 / 新潟
3/10
甘口といいながらもスッキリとした切れがあって飲みやすい。スー・・
巌 / 群馬
2/6
冷やで飲むと、ツーンとストレートに鼻に抜ける辛口。燗にすると・・
上喜元 / 山形
大吟醸だけあって澄んだ味わい。立ち上がりは、控えめながらもふ・・
富士大観 / 茨城
本醸造で安価(1800円/1.8L)。常温保存で常備しておけ・・
肥前蔵心 / 佐賀
酒屋によるとお燗で飲むとおすすめとか。確かに、ふっくらとした・・
ほゎっとしたアタリ口から切れのある辛味、そして長い余韻。旨口・・
スッキリとしていて違和感がない。立ち上がりのパンチが弱くて印・・
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