主に近所の酒屋さんで扱っているお酒を飲んで、その感想をメモしてます。新潟出身で親の晩酌に付き合っているなかで形成された舌なので、やはりそっち系が好みな気がします。ただし、勉強のためにあえて新潟以外のお酒を飲もうとしています。 生酒が美味しいと思うのですが、お酒をマイペースでたっぷり飲みたいので一升瓶で買って常温で保存しても美味しいお酒を探してます。
東一 / 佐賀
2021
2/6
純米吟醸酒の典型的な味。しかし丁寧な作りで抵抗もなく、飽きが・・
高砂 / 静岡
お燗だと、シャープな立ちあがりの後に膨らんでさらっと消える。・・
上喜元 / 山形
冷やで飲むと、生酒のようなフレッシュ感と吟醸香。抵抗はない。・・
一ノ蔵 / 宮城
スーパーで買った定番のお酒。 冷やで飲むと本醸造の味はする・・
肥前蔵心 / 佐賀
2016BYの4年熟成。 酸味のある梅酒のような熟成感があ・・
久礼 / 高知
冷やで飲むと鼻に抜ける辛口。柑橘系?の香り。水っぽい後味。 ・・
桃川 / 青森
2022
9/3
冷やで飲む。苦味が強い辛口の立ち上がりと余韻。 まさに辛口・・
鰊御殿 / 北海道
4/9
純米大吟醸としてのスッキリ感。でも華やかさはあまりなくて、や・・
瑞鷹 / 熊本
3/20
やや辛口。あまりふくよかな感じはしないかな。余韻は長めだけれ・・
北島 / 滋賀
1/8
辛口ながらも熟成感のある酸味。やや古風な日本酒の味わいに。冷・・
あさ開 / 岩手
6/29
ややアルコールっぼい辛口の風味。 いわゆる辛口の味
東京盛 / 埼玉
6/15
近くのスーパーで購入。純米吟醸としてはかなりお手頃の価格。 ・・
相模灘 / 神奈川
5/1
相模灘辛口。以前、これの生無濾過を飲んだときは華やかさと爽や・・
酔仙 / 岩手
2/27
常温で飲んだ感想 一口目で米の甘味。後味は比較的あっさりし・・
雄東正宗 / 栃木
1/30
口に含んですぐに「ん?」 日本酒というよりはシェリーですね。・・
雪の茅舎 / 秋田
10/29
山廃純米 ひやおろし 上品な苦味を含んだスッとした・・
玉乃光 / 京都
軽く冷やして飲むと、甘口ながら酸味もありスッキリとしている。・・
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