爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
御湖鶴 / 長野
2021
5/16
辛口純米。軽い甘味の仄かなフルーツ風味のアタック。適度なボデ・・
5/11
純吟 ひとごこち。適度な甘味と濃いフルーツ風味のアタック。ク・・
水尾 / 長野
4/24
紅。軽い甘味の仄かな乳酸+フルーツ風味のアタック。無濾生原の・・
大雪渓 / 長野
4/16
純吟 クリアで仄かな甘味と軽い酸味のスッキリなアタック。軽く・・
本金 / 長野
4/11
純吟無濾生原スキトオル。軽い甘味の乳酸+フルーツ風味のアタッ・・
MIYASAKA / 長野
1/15
純吟 美山錦中取り。軽い甘味と強めの酸味のアタック。仄かに麹・・
1/8
純吟 無濾過原酒。17度。クリアで軽い甘酸っぱさがあるフレッ・・
1/1
辛口純米。クリアで仄かに甘酸っぱいフレッシュな米の風味のアタ・・
信州亀齢 / 長野
2020
11/30
純吟 山恵錦 無濾生原。軽い甘味と酸味のクリアなフルーツ風味・・
川中島 幻舞 / 長野
10/28
純吟 無濾生原。甘味と酸味のフルーツ風味のアタック。濃厚な旨・・
8/4
純吟 山恵錦 無濾過生原酒。軽い甘味酸味のフルーツ風味のアタ・・
7/24
純吟 ひとごこち。軽い甘味と仄かに甘酸っぱさある強めの酸味の・・
ソガペールエフィス / 長野
6/6
リア・サケ・ナチュレル。軽い甘酸っぱさの爽やかな乳酸生酛風味・・
5/20
5号酵母。今期2本目の2019年版。軽い甘みのフレッシュな乳・・
黒澤 / 長野
5/14
タイプ9 直汲み生原酒。軽い甘みの生酛乳酸風味のアタック。濃・・
5/4
1号酵母。軽い甘みのフルーツ風味のアタック。適度に旨味あるボ・・
PRINCESS TIME / 長野
4/15
スイート&サワー。クリアでスッキリな酸味のアタック。軽い炭酸・・
4/10
5号酵母。軽い甘みのフレッシュな乳酸風味のアタック。じわじわ・・
3/29
純米辛口 無濾生原。フレッシュな軽い甘みの乳酸カプロン系寄り・・
豊香 / 長野
3/22
純米 生原酒。軽い甘みのフルーツ風味のアタック。軽いボディか・・
3/14
純吟 無濾過生酒 槽場直汲み。軽い甘みとフレッシュ感ある適度・・
信濃鶴 / 長野
3/8
純米。軽く滑かで優しい口当たり。極軽い甘みのスッキリな米+麹・・
3/1
純吟 雄町1980円。無濾過生原酒。軽い甘みでスッキリな米の・・
居谷里 / 長野
2/18
山廃純米 無濾過生原酒。適度な甘みの爽やかな山廃乳酸風味のア・・
岩清水 / 長野
1/16
JUPITER生原酒Harmonie 山恵錦。けっこう甘いが・・
特別純米1350円。 無濾過生原酒 槽場直汲み。クリアで苦味・・
2019
12/22
ル・サケ・ナチュレル70。購入8ヶ月後開栓。熟成が進み辛味は・・
10/23
3号酵母。甘酸っい生酛乳酸のアタック。アルコール感ある適度な・・
9/29
2号酵母。甘酸っぱくスッキリ。弱めの苦味とクセ控え目な生酛風・・
9/16
リア・サケ・ナチュレル。軽い甘味で甘味より旨みが前に出るクセ・・
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