目下のところ地酒の全国制覇を目指しています。
香住鶴 / 兵庫
2022
2/2
香住鶴の山廃の普通酒。 乳酸菌無添加、酵母添加のタイプ。 ・・
麒麟山 / 新潟
1/25
麒麟山 ユキノシタ。奥阿賀産米100%使用とある。 青冴え・・
沢の鶴 / 兵庫
2021
11/13
沢の鶴 山田錦 純米酒。 甘辛、酸とかより硬水特有の喉・・
黒松剣菱 / 兵庫
10/28
黒松剣菱。 常温よりやはり熱燗。 バランスが本当にい・・
菊正宗 / 兵庫
10/18
明治以前は杉材の熟成作用や防腐効果から、樽酒はごく普通に親し・・
わかさ / 福井
10/9
土産でもらったお酒。 9号酵母で醸してるとはいえ、かなり力・・
伊乎乃 / 新潟
9/27
純米吟醸無濾過原酒。 低温熟成によってフレッシュさと熟成感・・
菊水 / 新潟
9/8
コンビニでいつも見かける菊水 ふなぐち 一番しぼり。 友人・・
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
9/4
特別純米無濾過生原酒。 購入時点で製造から1年5ヶ月経って・・
湖濱 / 滋賀
2024
10/6
香りはかすかにエタノール感あり。カスタードっぽいニュアンス ・・
瑞泉 / 鳥取
7/3
瑞泉 特撰 冷酒や冷やでは酸味、ミネラル感、そして醸造・・
鷹勇 / 鳥取
6/27
鷹勇 純米 強力(ごうりき) 柔らかな口当たりからの、・・
櫻室町(桜室町) / 岡山
6/10
櫻室町 雄町純米 香りは穏やか。かすかにリンゴ系の香り・・
北秋田 / 秋田
2/4
北秋田 大吟醸 生貯蔵。 スーパーでお得に購入。 穏・・
一ノ蔵 / 宮城
2023
11/29
一ノ蔵 無鑑査 本醸造辛口。 酸が強めなので錯覚するが・・
黒耀 / 長野
4/8
エタノールの香りと、かすかな吟醸香。 超軟水仕込みとのこと・・
伯楽星 / 宮城
2/24
伯楽星 純米吟醸の新酒。 フレッシュな新酒らしい香り。・・
賀茂鶴 / 広島
12/4
賀茂鶴 純米酒。 常温でいただいたが、ちょっとウォッシ・・
宮の雪 / 三重
12/15
宮の雪 山廃仕込 特別純米酒。 この蔵元があのキンミヤの製・・
紀伊国屋文左衛門 / 和歌山
9/25
米の旨みがじわーっと感じられる。 味はマスカット系で、ミネ・・
黒牛 / 和歌山
純米酒原酒あきあがり。 通常の黒牛純米酒に比べてもかなり骨・・
道灌 / 滋賀
やや粉っぽい香り。 冷まして40℃くらいで飲むと、米の・・
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