蔵王 （ざおう）

帰省した際に買いました。酒造と酒屋さんがコラボして作られたお酒とのこと。ここでしか買えないかな、と、珍しいなと思い買いましたが、甘くて美味しいお酒でした‼️

備忘錄

ZAO infinity
4年熟成
まろやかで味わいが深い。しっかりした味わいだけどスッキリ。
飲み応えのある味わいなのにずっと飲んでられる。

ZAO 特別純米　蔵王酒造
精米55%　アルコール15%　宮城
穏やかながら爽やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりに甘さは中庸でやや淡麗寄りでメロンの様な味わいや柔らかさが見え隠れする味わい。程よい苦味にさっぱりとした酸味があり後口はすっきりとした軽い辛口
綺麗な酒質で呑みやすく主張し過ぎずアテとも合わせやすい印象　

蔵王　Kシリーズ　純米酒
お米はトヨニシキを使っています。
吟醸酒の様な香りも少々あってね。
味わいは少し甘めというか、
きっとこれはお米の旨味なんでしょう！

お米の旨みがある美味しいお酒でした✨

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