東鶴 （あずまつる）

純米吟醸 彗星 生原酒。

2022/5/20
東鶴　蝉しぐれスパークリング生

東鶴　槽搾り　純米酒

ちょい甘でまぁまぁいける。

東鶴
#実のり
#生酛つくり
#東鶴シーズンシリーズ
#純米酒

黒麹を使用。黒麹は強い味になり酸味も強くなるらしい。
まさに。めちゃ甘いが程よく切れていく。
ただ強いて言えば、ほんの少しのセメダイン香があり気になるところ。セメダイン香の存在を知らない人は気にならないレベルかと。

東鶴 純米吟醸 ほほほ

ナナメです😉


最近、酒質向上が著しい東鶴さん。

このチャレンジ酒が日本酒マニアの
SNSで話題になっていたので取り寄
せてみました。


ほどよく
ほろよい
ほしの夜

を縦読みして「ほほほ」

スパークリング以外でも暑い日に
飲んでもらえるお酒を目指したそう
です。


乳酸、ラムネの香り。

スパークリングではありませんが
しっかりガスあります。

口当たりは甘いけど、ドライ。
酸はもちろんミネラル感すらある。

余韻の短さが驚異的。


これ、めちゃうまい！

バランスの良さとキレが秀逸な
お酒。開栓後は早飲み推奨です。

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アルコール：14度
原料米：さがの華
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：-1
酸度：1.6
アミノ酸度：非公開
蔵元：東鶴酒造
都道府県：佐賀県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

日本酒原価酒蔵🍶神保町店🍶

東鶴　純米酒

うまい！

懐かしい香り
甘みからカッと辛味

佐賀ん酒であんまり
飲んだことないやつ
でも香りがなんか懐かしい！

あおあお　東鶴酒造　佐賀
精米65%　アルコール16%
フルーティーさのある上立香でいろみはほぼ無く、口当たりグレープ感あるしっかりとフルーティーな甘さと味わいがあり、しっかり芳醇で甘さ強めでフレッシュさをしっかり感じ、軽い苦味と後口は柔らかくすっきり。
流行りの味わいを感じながら九州らしさのある、しっかり濃い目の甘旨な味わい。甘旨濃　#note81

東鶴　生酛造り生　あおあお
お米は雄町を使っています。

生酛のお酒で味のベースはしっかり系に
感じましたが、心地良いガスと酸味で、
夏にぴったり、さっぱりと頂けます。