百十郎(ひゃくじゅうろう) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

百十郎のクチコミ・評価

おきさん
4.5

粉雪、口に含むと綿菓子を食べたみたいな優しい甘味、ほんの少しの発泡感、寒いけど冷酒でいただきました。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月2日
たぬきち

百十郎　秋田酒こまち仕込み　桜Version 無濾過生原酒
2016.03@会

後味に少ーし苦味。

原料米:秋田酒こまち
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
日本酒度:＋4.0
酸度:1.8”6

※醇酒

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:辛い+1

2023年1月28日
たぬきち

百十郎　純米大吟醸　白金
2015.12@会

※薫酒

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイスト甘辛:辛い+1

2023年1月20日
シエルココパパ
4.0

百十郎純米吟醸白炎無濾過生原酒。ラベルが格好いい。
すっきりとした檸檬の香り。口に含むと優しく透明感のある甘味。中盤はリッチで濃醇なお米の旨味。最後は強目の苦味でフィニッシュ。生酒らしくどっしりとした味わい。開栓初日よりも、数日経過した方が飲み頃のようです。
今日の肴は肉豆腐。三鷹駅のクィ－ンズ伊勢丹さんで購入。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年1月16日
かもす
4.0

@居酒屋あんじ烏丸六角店

2022年12月24日
ドフラミンゴ
4.0

富士喜商店池袋本店🍶

2022年12月10日
wajoryoshu
3.0

百十郎×高畠ワイナリー FUSION “Fresh Sour” ハツシモ60%
日本のワイナリーで活躍したワイン樽を酒蔵に送り、日本酒を熟成させるという”FUSION”企画。山形県にある高畠ワイナリーで、マスカットベリーAを熟成させるために使用していたワイン樽を、岐阜県は「百十郎」を醸す林本店に送り、無添加乳酸菌発酵による酸度が高い特殊な日本酒を入れ365日間熟成。
見た目からしてオレンジワインで味も日本酒の要素はほぼ感じない。上立ちも味わいもとにかく酸っぱい。酸がどうのではなく酸っぱくて、まさに梅干しそのもの。呑み進めると酸っぱさにも慣れて、アルコール感はあまり感じないのでスイスイといけるようになる。さらに呑み進めると南国系フルーツの香味も出て来る。後から上記説明を読み納得、もともと酸の強い特殊な日本酒だったんだ。非常に面白い企画だとは思うが、日本酒としては、、、

原料米ハツシモ

2022年12月1日
たーこ
4.0

百十郎×高畠ワイナリー

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年11月24日
村上真也
4.0

2022/11 高砂木の芽にて。精米60%
美味い！

特定名称純米吟醸

原料米国産米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年11月13日
Zzz
4.0

百十郎　純米吟醸　秋桜
一升瓶3,135円大西屋さんで
岐阜県のお酒
百十郎ってこんな甘いお酒出すイメージなかった

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2022年11月7日