旦（DAN）(だん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

旦（DAN）のクチコミ・評価

えびす
4.0

あまさありの飲みごたえもある
美味い

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月25日
こてあん
4.5

本年10本目です。
最近、SAKE TIMEの投稿を始める前に呑んでいて
美味しかったものを探して飲んでいます。
山田錦のコクと最適な旨味にやられました。

【あて】鯖寿司
【一曲】R.E.M./Stand

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月15日
たけ
4.5

旦　山廃純米　無濾過生原酒
お米は五百万石と美山錦の組合せです。
これは山廃ですがやや甘め！
フルーティーな味わいで山廃っぽくないけど、
めちゃくちゃ美味かったです😋

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月4日
F98
5.0

旦愛山の生酒
前のロットより炭酸感が出た？
元々の味わいの良さに加えてより酸味のバランスがよくなった気がする

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月24日
さいえん
4.3

池袋、和み屋さんにて。

口にすると麹の香りと辛味がグッとくる。
どんなツマミにも合うと思うけど、個人的にはやや脂分のあるつまみが良い気がした。
グイグイ飲んでしまったので細かい描写ができません。

でも美味かった。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年2月11日
惣Ｎ郎
4.5

新醸2024
少し前にいただいた七賢がよかったので、また山梨のお酒をということでこちらを持ってきました。笹一さんの新酒です。おお、生らしいフレッシュさがありつつ若干の酸味、カチッとしたインパクトの純米原酒らしい重厚感と複雑味、控えめな果実感とが共存しています。現代的な食中酒といったところでしょうか。コスパもなかなか。仕込み水の硬度が明記されているのが体質的にはうれしいのですが単位が不明。3.0mg/lならスーパー軟水。ちなみに麹米が五百万石、掛米が美山錦というハイブリッド。精米歩合60% ¥2900（税別）

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月10日
二兎
4.5

播州愛山　初旦
こりゃ美味い😋まじ美味い😋お上品な甘さ。

2023年12月28日
lochness
4.0

2023.11備忘

2023年11月20日
不沈艦
3.8

旦　純米　火入れ
　春に無濾過生原酒バージョンをいただいた旦純米の火入れ。
穏やかな吟醸香。少しトロッとした口当たりから控えめな甘さとしっかりコクのある米の旨味。そこに酸味がアクセントとなり全体を引き締めています。今回は冷やでいただきましたが、燗でも良さそうな落ち着いた味わいの食中酒だと思います。

2023年11月13日
F98
5.0

定期的に飲んでいるが、味がしっかり乗っていて美味しい。
芳醇さとフレッシュさの融合がものすごく好み

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月3日